Hjortronsockerlag
Hjortronsockerlag från recept av Bella Porcile som driver instagramkontot Mixedbybella. Just denna sockerlag har hon skapat till sin drink Golden Cloud som kombinerar hjortron med cognac. Hjortron är ett underbar bär som förgyller maträtter, drinkar, bakverk & mycket mycket mer. Gör din egen & ha i kylskåpet för att imponera på gästerna.
Svårhetsgrad:
Enkel
Hjortronsockerlag
Av Bella Porcile. En sockerlag på hjortron, vanilj, socker, vatten & lite citron.
Utrustning
- 1 Kastrull
Ingredienser
- 80 ml Vatten
- 100 ml Socker
- 100 ml Hjortron
- 1 nypa Salt
- 1 Färsk vaniljstång
- 3-4 stänk Citronjuice
Instruktioner
- Värm socker & vatten
- Tillsätt övriga ingredienser, vaniljstången skär du upp & gröper ur med kniv
- Låt sjuda några minuter & ställ sedan att svalna
- Täck blandningen & låt stå ett dygn
- Sila av blandningen, pressa ur bären med en sked eller liknande.
- Vill du ha en klarare blandning så pressar inte ur bären
- Buteljera & låt stå i kylskåp
