Rabarbersockerlag på rabarber & socker

Rabarbersockerlag

Rabarbersockerlag kombinerar den unika, syrliga smaken av rabarber med sötman från socker, vilket skapar en intressant & smakrik sirap. Rabarber är känd för sin användning i desserter som pajer & kompott, men dess användning sträcker sig tillbaka till antika Kina där den främst användes medicinskt. Rabarber introducerades i Europa under 1600-talet & har sedan dess blivit en populär ingrediens i matlagning & drycker. I en sockerlag ger rabarber en vacker rosaröd färg & en syrlig smak som kan lyfta cocktails, lemonader & även teer.

intermediate

Svårhetsgrad:
Medel

Rabarbersockerlag på rabarber & socker

Rabarbersockerlag

Inget betyg än
Utmärkt för att tillföra en fräsch, syrlig dimension till diverse drycker & kan också användas som en smakrik komponent i olika desserter. Dess unika smak & färg gör den till en spännande ingrediens i det kulinariska skafferiet.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 day
Total Time 1 day 5 minutes
Servings 1

Ingredienser

  • 1 del Rabarber
  • 1 del Socker

Instruktioner

  • Skala & skär rabarbern i mynt
  • Lägg lika delar rabarber & socker i en lufttätt behållare (använd vikt som mått)
  • Låt stå i rumstemperatur i ca 24 timmar
  • Sila av & ställ i kylskåp
  • Denna teknik säkerställer att syran i rabarbern behålls tillskillnad från när man kokar sockerlagen

Rekommenderad utrustning

1 Lufttätt behållare
Course Drinkar
Keyword rabarbersockerlag