Vit grapefruktjuice
Vit grapefruktjuice kommer från vit grapefrukt, som är känd för sin ljusare, mindre intensiva färg jämfört med den rosa eller röda varianten. Trots att de är mindre söta & mer beska än sina färgglada motsvarigheter, har vita grapefrukter en subtil, men distinkt smakprofil som gör dem populära i både matlagning & cocktailframställning. Historiskt sett har grapefrukten & dess juice blivit alltmer populära sedan dess upptäckt, med vita grapefrukter som erbjuder en annorlunda smakupplevelse jämfört med de mer kända rosa sorterna. Vit grapefruktjuice används ofta i drinkar där en stark, mindre söt citrusnot önskas, vilket ger en intressant variation till klassiska cocktailrecept.
Svårhetsgrad:
Lätt
Vit grapefruktjuice
Utmärkt val för cocktailrecept som kräver en distinkt syrlighet utan den extra sötman som finns i rosa eller röda grapefrukter. Dess unika smakprofil kan ge en fräsch & lätt bitter kvalitet till dina drycker.
Ingredienser
- Vit grapefrukt
Instruktioner
- Se till att grapefrukterna är rumstempererade för att maximera mängden juice du kan utvinna. Rulla dem under handflatan mot en hård yta för att göra dem mjukare & lättare att pressa. Skär grapefrukten i halvor tvärs över.
- Använd en citruspress för att pressa ut juicen. Om du inte har någon press, kan du också pressa saften manuellt genom att pressa halvorna mot en skål & vrida för att krama ut saften.
- För att få en slät juice, sila den genom en finmaskig sil för att avlägsna kärnor & större bitar av fruktkött.
- Använd den färskpressade juicen direkt, eller förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet & använd inom 24 timmar för bästa smak och näringsvärde.
