
Vaniljsockerlag
Vaniljsockerlag är en läcker & mångsidig ingrediens som kombinerar den sötma som sockerlagen erbjuder med den rika, aromatiska smaken av vanilj. Vanilj, som ursprungligen kommer från Mexiko, har använts i årtusenden av ursprungsbefolkningen innan den introducerades till resten av världen av europeiska upptäcktsresande. Vanilj anses vara en av världens mest komplexa & subtila smaker & är också en av de dyraste kryddorna, jämförbar endast med saffran. Den används traditionellt i bakverk & desserter men har även blivit en populär komponent i sofistikerade cocktails & andra drycker där den lägger till en djup & varm smak. I cocktailvärlden är den en del av den globalt erkända cocktailen Pornstar Martini.

Svårhetsgrad:
Enkel

Vaniljsockerlag
Ingredienser
- 1 del Vatten
- 1 del Socker
- 1 Vaniljstång
Instruktioner
- Häll vatten & socker i en kastrull & ställ på låg värme
- När sockerlagen blivit klar skär upp vaniljstången, skrapa ur fröna & lägg ner allt i sockerlagen
- Låt sjuda i ca 10 minuter
- Låt svalna & buteljera sedan & förvara i kylskåp