Persikopuré är en ljuvlig & mångsidig ingrediens som fångar persikans söta & aromatiska essens. Persikor härstammar från Kina, där de har odlats i över 3000 år & traditionellt setts som en symbol för odödlighet & vänskap. Persikan spred sig via Sidenvägen till Persien (nuvarande Iran) & därifrån till resten av Europa. Persikor har länge uppskattats för sin ljuvliga smak & saftighet & används i allt från desserter till drinkar & såser. Persikopuré används ofta för att ge en naturlig sötma & fruktig karaktär till cocktails, smoothies & bakverk & kan göras från både färska & konserverade persikor.