Lemonad

Lemonad

Lemonad är en sötningsdricka smaksatt med citron. Historiskt sett har denna dryck olika varianter världen över. I USA, Kanada & Indien är det vanligt med "cloudy lemonade", som är icke-kolsyrad & görs med färskpressad citronjuice. I Storbritannien & andra delar av Europa är "clear lemonade", en kolsyrad variant, mer vanlig​​.

Historien om lemonad kan spåras tillbaka till medeltida Egypten där en dryck gjord av citroner, datum & honung kallades för qatarmizat. Den moderna formen av lemonad blev populär i Paris under 1600-talet där den säljs av gatuförsäljare. I Europa & senare Amerika blev lemonaden en populär sommardryck, ofta säljs vid lemonadstånd, särskilt av barn. Den är även känd för att ha varierande recept med tillsatser som mint eller ingefära i olika regioner​​.

Den första omnämningen av kolsyrad lemonad kommer från Storbritannien år 1833 & det har sedan dess blivit en vanlig förfriskning särskilt under sommarmånaderna​​.

intermediate

Svårhetsgrad:
Medel

Lemonad

Lemonad

Inget betyg än
Klassisk & uppfriskande dryck som är perfekt för varma sommardagar. Den är enkel att göra hemma & kan anpassas efter egen smak med justeringar av sötma & syrlighet.
Course Drinkar
Keyword citronjuice, Kylt vatten, sockerlag
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 1

Ingredienser

  • 300 ml Vatten
  • 300 ml Socker
  • 540 ml Citronjuice ca 9 citroner
  • 2100 ml Kallt vatten Alternativt kolsyrat vatten

Instruktioner

  • Gör en sockerlag av 300 ml vatten & 300 ml socker genom att koka upp tills vätskan är klar.
  • När sockerlaget svalnat kombinera med citronjuice & övriga vattnet. Det här du bestämmer om du vill ha en kolsyrad lemonad eller en stilla

Rekommenderad utrustning

1 Kastrull