Grenadine
Grenadine är en söt, röd sirap som vanligtvis används i olika cocktails & alkoholfria drycker. Dess ursprung går tillbaka till 1800-talet, då den först blev populär som en ingrediens i cocktails & andra drycker. Namnet "grenadin" kommer från det franska ordet för granatäpple, "grenade", vilket är huvudingrediensen i denna sirap. Traditionellt var grenadin gjord av färsk granatäpplejuice & socker, men under årens lopp har många kommersiella versioner ersatt den naturliga juicen med fruktossirap & konstgjorda färgämnen.
För att göra en autentisk grenadin hemma, kan du följa detta enkla recept där ingredienserna anges i "delar", vilket gör det lätt att anpassa mängden efter behov.
Svårhetsgrad:
Medel
Grenadine
Perfekt för alkoholfria drinkar & drinkar med alkohol. Många klassiker innefattar grenadine & den börjar bli allt mer populär igen.
Ingredienser
- 1 del Granatäpplejuice Helst färskpressad alternativt högkvalitativ butiksköpt, osötad
- 1 del Socker
- Vatten om du känner att du vill göra den mindre trögflytande
Instruktioner
- Färska granatäpplen, pressa ut juicen. Använd en citruspress och sila bort kärnorna
- I en kastrull, kombinera en del granatäpplejuice med en del socker. Tillsätt lite vatten om du önskar en tunnare sirap.
- Värm upp blandningen på låg värme. Rör om tills sockret är helt upplöst. Låt inte blandningen koka.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna.
- Häll den svalnade grenadinen i en steril flaska och förvara i kylskåp. Använd inom en månad.
Rekommenderad utrustning
1 Kastrull
1 Juicer Om du har annars kan du pressa för hand
