Sea Breeze har sina rötter i den amerikanska cocktailkulturen från tidigt 1900-tal, men den version som vi känner till idag blev populär under 1950- & 1960-talen. Ursprungligen var Sea Breeze en del av en grupp cocktails kända som "breeze"-drinkar, som skapades för att vara lätta & fräscha, ofta med en bas av vodka & olika juicer.

Den tidiga versionen av Sea Breeze innehöll gin & grenadin istället för vodka & grapefruktjuice, men under efterkrigstiden, när vodka blev mer populär i USA & konsumenternas smakpreferenser förändrades mot mindre söta & mer fruktiga alternativ, utvecklades receptet till den nuvarande formen.

Populariteten av Sea Breeze under 1970-talet kan delvis tillskrivas dess enkelhet & tillgängligheten av dess ingredienser, vilket gjorde den till en favorit bland både hemmabartendrar & professionella. Dess förmåga att både vara uppfriskande & erbjuda en balanserad smakprofil har hållit den relevant & uppskattad i cocktailmenyer över hela världen.