Lemonad Lemonad är en sötningsdricka smaksatt med citron. Historiskt sett har denna dryck olika varianter världen över. I USA, Kanada & Indien är det vanligt med “cloudy lemonade”, som är icke-kolsyrad & görs med färskpressad citronjuice. I Storbritannien & andra delar av Europa är “clear lemonade”, en kolsyrad variant, mer vanlig​​. Historien om lemonad kan […]

Jalapeñosockerlag För att göra jalapeñosockerlag börjar du med att kombinera lika delar vatten & socker i en kastrull. Värm blandningen på medelvärme tills sockret har lösts upp helt. Lägg sedan till skivade jalapeños (mängden beror på önskad hetta) & låt blandningen sjuda i några minuter för att infusera smaken. Ta bort kastrullen från värmen & […]

Orgeat Orgeat har sitt ursprung i det latinska ordet “hordeata”, som i sig kommer från “hordeum”, det latinska ordet för korn. Ursprungligen gjordes orgeat av korn & var en form av kornmjölk, liknande dagens mandelmjölk. Under medeltiden utvecklades orgeat till en mandelbaserad dryck i det muslimska Medelhavet, särskilt i Spanien & på Sicilien. När det […]

Ginger Beer Ginger beer har sitt ursprung i mitten av 1700-talet i England. Ursprungligen var det en alkoholhaltig dryck, framställd genom att fermentera socker & ingefära med vatten, till vilket man ibland tillsatte citronsaft och andra ingredienser. Alkoholhalten i denna tidiga form av ginger beer var vanligtvis ganska låg. Under 1800-talet blev ginger beer en […]

Grenadine Grenadine är en söt, röd sirap som vanligtvis används i olika cocktails & alkoholfria drycker. Dess ursprung går tillbaka till 1800-talet, då den först blev populär som en ingrediens i cocktails & andra drycker. Namnet “grenadin” kommer från det franska ordet för granatäpple, “grenade”, vilket är huvudingrediensen i denna sirap. Traditionellt var grenadin gjord […]