Aloe veralikör Aloe veralikör med agricole-rom, aloe veravatten & honung är en modern och botaniskt inspirerad likör som kombinerar den växtbaserade friskheten från aloe vera med den jordiga kraften från rom agricole – en romstil som tillverkas direkt från färsk sockerrörssaft, främst på franska Karibien-öar som Martinique. Honungen fungerar både som smakfördjupare & naturligt sötningsmedel. […]

Utspädd lönnsirap Lönnsirap har sitt ursprung i Nordamerika, där ursprungsbefolkningen först lärde sig utvinna sav från lönnträd & reducera den till en söt, gyllene sirap. Den traditionen togs vidare av europeiska bosättare & har sedan dess blivit en symbol för kanadensisk mat- & dryckeskultur. Inom cocktailvärlden har lönnsirap blivit ett uppskattat alternativ till sockerlag, särskilt […]

Gul Paprikajuice Gul paprikajuice är inte en vanlig syn i hemmabarer – men den är en riktig dold juvel inom modern mixologi. Gul paprika (Capsicum annuum) har en naturlig sötma & mild fruktighet som skiljer sig från röd & grön paprika. Den innehåller dessutom mycket C-vitamin & antioxidanter, vilket gör juicen både smakrik & hälsosam. […]

Cold Brew Coffee Cold brew coffee, eller kallbryggt kaffe, har blivit en populär dryck världen över, särskilt under varma månader. Trots sin moderna trendighet har metoden använts i århundraden – bland annat i Japan redan på 1600-talet, där kallt vatten långsamt droppades genom malet kaffe för att skapa en mild men smakrik dryck. Till skillnad […]

Rosmarinssockerlag Rosmarinssockerlag är en aromatisk sockelag som ger en elegant, örtig ton till både cocktails & desserter. Rosmarin är en medelhavsört med lång historia inom både matlagning & folkmedicin, där den använts för att främja minne, matsmältning & blodcirkulation. Dess tallbarrsliknande doft & smak gör den till en oväntad men utsökt ingrediens i sötare sammanhang. […]

Körsbärsinfuserad Gin Körsbärsinfuserad gin är en kreativ & smakrik tolkning av den klassiska spriten. Gin, känd för sin distinkta smak av enbär, erbjuder en utmärkt bas för infusering med olika frukter & kryddor. Körsbär bidrar med en söt & samtidigt lätt syrlig profil som kompletterar ginens komplexa botaniska noter. Infusering av gin med körsbär är […]

Jasper´s Basic Stock Jasper’s Basic Stock är en cocktailingrediens som ursprungligen skapades av Jasper LeFranc, en berömd bartender från Jamaica under 1960-talet. LeFranc arbetade på Bay Roc Hotel i Montego Bay, där han utvecklade denna unika blandning, som han använde som en grundkomponent i flera av sina signaturcocktails men framförallt i sin Jasper´s Rhum Punch. […]

Smuggler´s Cove demararsockerlag Smuggler’s Cove är en välkänd tikibar belägen i San Francisco, känd för sin omfattande samling av rom & exotiska cocktails. Denna bar har bidragit till att återuppliva tikikulturen med dess djupa dyk i traditionella & innovativa recept. Demerarasockerlag, som ofta används i deras cocktails, är en specifik typ av sockerlag gjord på […]

Jalapeñoinfuserad Tequila Jalapenoinfuserad tequila kombinerar den distinkta kryddigheten från jalapeño med tequilans robusta smaker. Denna typ av infuserad sprit har blivit populär i cocktailkulturen, särskilt i Nordamerika, där kärleken till kryddstark mat & innovativa drinkar går hand i hand. Tequila själv, en sprit gjord på agave, har sina rötter i Mexiko & är en huvudkomponent […]

Päronjuice Päronjuice är en naturligt söt & aromatisk dryck som har njutits av människor i olika kulturer runt om i världen sedan antiken. Päron odlas globalt men är särskilt populära i regioner som Europa & Asien. Päronet, med sin mjuka & ofta smöriga textur, erbjuder en distinkt smak som är mindre syrlig än äpplen men […]