Jordgubbssockerlag Jordgubbssockerlag är en underbart smakrik sockerlag som kombinerar sötman av socker med den färska, somriga smaken av jordgubbar. Jordgubbar har använts i matlagning & som medicin sedan antiken, med sitt ursprung i Europa. Jordgubbar blev särskilt populära under 1600-talet när de började odlas i större skala i trädgårdar över hela Europa. I modern tid […]

Hallon & blåbärssockerlag Hallon & blåbärssockerlag av Emil Åreng. Skapad för drinken Queen B som jag han gjort på Agitators Rye Rye lanserad 2024. Emil är känd för att arbeta med naturliga men framförallt svenska produkter & smaker. Att blanda hallon med blåbär är en vanlig svensk traditionen & som sylt kallas blandningen för drottningsylt. […]

Lavendelsockerlag Lavendelsockerlag av Bella Porcile som hon skapat till sin Viol & Lavendelmargarita. En klarifierad cocktail som är både visuellt & smakmässigt tilltalande. Bella driver instagramkontot Mixedbybella där du kan hitta mer inspiration om cocktails med naturnära ingredienser. Hon är en mästare på att skapa cocktails med inspiration från naturen. Svårhetsgrad: Lätt En underbar sockerlag […]

Hjortronsockerlag Hjortronsockerlag från recept av Bella Porcile som driver instagramkontot Mixedbybella. Just denna sockerlag har hon skapat till sin drink Golden Cloud som kombinerar hjortron med cognac. Hjortron är ett underbar bär som förgyller maträtter, drinkar, bakverk & mycket mycket mer. Gör din egen & ha i kylskåpet för att imponera på gästerna. Svårhetsgrad: Enkel […]

Vaniljsockerlag Vaniljsockerlag är en läcker & mångsidig ingrediens som kombinerar den sötma som sockerlagen erbjuder med den rika, aromatiska smaken av vanilj. Vanilj, som ursprungligen kommer från Mexiko, har använts i årtusenden av ursprungsbefolkningen innan den introducerades till resten av världen av europeiska upptäcktsresande. Vanilj anses vara en av världens mest komplexa & subtila smaker […]

Ananassockerlag Ananassockerlag är en exotisk & smakrik sirap som förhöjer sötman & den tropiska smaken i både drycker & desserter. Ananasen, med sitt ursprung i Sydamerika, har en lång historia av kultivering & uppskattning för dess söta, saftiga fruktkött. Efter att ha introducerats till Europa på 1400-talet, blev den snabbt en symbol för gästfrihet & […]

Hallonsockerlag Hallonsockerlag är en söt & aromatisk sirap som används för att lägga till smak & sötma i olika drycker & efterrätter. Hallon har en lång historia & är kända för sin distinkta, fylliga & sötsyrliga smak. De har odlats & ätits i hundratals år & deras användning i sockerlag är ett modernt sätt att […]

Grapefruktjuice Grapefruktjuice, utvunnen från grapefrukten, en citrusfrukt som härstammar från Barbados som en oavsiktlig korsning mellan apelsin & pomelo. Grapefrukten, & därmed även dess juice, blev känd i västvärlden först på 1700-talet. Denna juice har blivit populär för sin distinkta kombination av sötma & beska, vilket gör den till en favoritingrediens i många maträtter & […]

Rosa grapefruktjuice Rosa grapefruktjuice kommer från rosa grapefrukter, som skiljer sig från sina vita & röda motsvarigheter genom sin unika färg & något sötare smakprofil. Rosa grapefrukter är rika på antioxidanter, särskilt lykopen, vilket ger dem deras distinkta rosa färg. Denna typ av grapefrukt tros ha uppkommit som en naturlig mutation & har blivit populär […]

Vit grapefruktjuice Vit grapefruktjuice kommer från vit grapefrukt, som är känd för sin ljusare, mindre intensiva färg jämfört med den rosa eller röda varianten. Trots att de är mindre söta & mer beska än sina färgglada motsvarigheter, har vita grapefrukter en subtil, men distinkt smakprofil som gör dem populära i både matlagning & cocktailframställning. Historiskt […]