Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
French 75
French 75 Historien om French 75 är lite omdiskuterad, men de flesta källor pekar på dess uppkomst under eller strax efter Första världskriget i Paris. Enligt vissa berättelser skapades cocktailen för första gången på den legendariska baren New York Bar i Paris, som senare döptes om till Harry’s New York Bar, av bartenderen Harry MacElhone. […]
Carousel Bar & Lounge
Carousel Bar & Lounge Carousel Bar & Lounge ligger i det historiska Hotel Monteleone i New Orleans, Louisiana. Som namnet antyder, är baren faktiskt en roterande karusell, vilket gör den till en av de mest unika barupplevelserna i världen. Sedan den öppnade 1949 har den roterande baren blivit en älskad del av New Orleans legendariska […]
Mousserande drinkar
Mousserande Drinkar Bubblornas Magi & Elegans Mousserande drinkar, med sina dansande bubblor och distinkta krispighet, är synonymt med fest, elegans och glädje. Från historiska dagar av firande till moderna dagars sofistikerade sociala sammankomster, har mousserande drycker etablerat sig som hjärtat av festligheter. På Spirited Cocktails inbjuder vi dig att omfamna den bubbliga glädjen och upptäcka […]
Giuseppe Cipriani
Giuseppe Cipriani 1900-1980 Giuseppe Cipriani var grundaren av den världsberömda Harry’s Bar i Venedig, Italien, vilket öppnade sina dörrar 1931. Han hade ett varaktigt inflytande på cocktailkulturen och blev känt för sin gästfrihet, innovativa drinkar och höga standarder när det kom till service. Påverkan på cocktailhistorien Bellini Giuseppe Cipriani är mest känd för att ha […]
Bellini
Bellini Bellini skapades på 1940-talet i Venedig, Italien, på den berömda Harry’s Bar av dess ägare, Giuseppe Cipriani. Namnet valdes på grund av cocktailens unika rosa färg, vilket påminde Cipriani om färgen på en sankt klädsel i en målning av den venetianske konstnären Giovanni Bellini. Harry’s Bar i Venedig har varit en mötesplats för kändisar, […]
Harry´s Bar, Venedig
Harry´s Bar – Venedig Harry’s Bar i Venedig är en av världens mest kända barer, belägen nära Piazza San Marco. Den grundades 1931 av Giuseppe Cipriani och har sedan dess varit en populär samlingspunkt för kändisar, författare, konstnärer och andra framstående personer. Påverkan på cocktailhistorien Harry’s Bar har haft en bestående inverkan på cocktailvärlden, särskilt […]
White Lady
White Lady White Lady har en lite omdiskuterad historia, som många klassiska cocktails. Den första versionen tillskrivs Harry MacElhone, som skapade den 1919 när han arbetade på Ciro’s Club i London. Hans ursprungliga version innehöll dock inte gin utan bestod av Cointreau, citronjuice & crème de menthe. Det var inte förrän 1929, när MacElhone tog […]
The American Bar at The Savoy
The American Bar at The Savoy The American Bar vid The Savoy i London är en av världens mest kända och historiska cocktailbarer. Den öppnade sina dörrar 1893 och har sedan dess varit en ledande kraft inom cocktailvärlden, känd för sin innovation, excellens och tidlösa elegans. Baren har blivit känd som en av de platser […]
The Buena Vista
The Buena Vista Café Belägen på det historiska Hyde Street-hörnet i San Francisco, Kalifornien, är The Buena Vista Café en institution. Baren och kaféet, som öppnade 1916, är mest kända för att introducera det amerikanska folket till Irish Coffee. Påverkan på cocktailhistorien: The Buena Vista spelade en avgörande roll i populariseringen av Irish Coffee i […]
La Bodeguita del Medio
La Bodeguita del Medio La Bodeguita del Medio, belägen i gamla Havanna, Kuba, är en annan av stadens mest kända och besökta barer. Från sina blygsamma början som en liten livsmedelsbutik under 1940-talet, blev denna plats snart en samlingspunkt för författare, musiker och andra intellektuella som ville njuta av en drink, en måltid och bra […]
