Grapefruit Collins
Grapefruit Collins skapades av den berömda bartendern Sam Ross under sin tid på den ikoniska New York-baren Attaboy. Ross, som också är känd för att ha skapat andra moderna klassiker som Penicillin & Paper Plane, utvecklade Grapefruit Collins som en fräsch & fruktig variant av den klassiska Tom Collins. Genom att byta ut en del av citronjuicen mot grapefruktjuice & justera balansen mellan syra & sötma, skapade Ross en cocktail som snabbt blev populär för sin uppfriskande & lättdruckna karaktär. Attaboy, en speakeasy-stil bar, är känd för sin kreativitet & innovation inom cocktailvärlden, & Grapefruit Collins är ett perfekt exempel på hur traditionella recept kan få nytt liv genom moderna tolkningar.
Svårhetsgrad:
Medel
Grapefruit Collins av Sam Ross
Modern variant av den klassiska Tom Collins, en drink som har sina rötter i 1800-talets England. Denna variant utnyttjar den uppfriskande & syrliga smaken av grapefrukt, som har blivit en populär komponent i många cocktails under de senaste decennierna.
Ingredienser
- 60 ml Whisky Skotsk blended
- 45 ml Grapefruktjuice
- 15 ml Citronjuice
- 15 ml Sockerlag
- 3 stänk Peychaud´s bitter
- Äggvita
- Toppa Soda
Instruktioner
- Häll alla ingredienser, förutom sodan, i en shaker
- Torrskaka, utan is, kraftigt
- Tillsätt is i shakern & skaka drinken kall
- Sila upp i valt glas & toppa med soda
- Garnera
