Spaghetti Western Spaghetti Western skapades 2011 av Jessica Gonzalez på Death & Co, under en period då baren systematiskt utforskade agavebaserade cocktails i rörda, spritdrivna format. Drinken är ett tydligt exempel på hur Death & Co kombinerade mexikansk sprittradition med italiensk amaro för att skapa nya, moderna klassiker. Namnet syftar på de italienskproducerade westernfilmerna – […]

Macca Margarita Macca Margarita är uppkallad efter Paul McCartney, som enligt uppgift föredrar sin margarita med en mer komplex citrusprofil än standardversionen. Genom att addera Mandarine Napoléon & färsk clementinjuice får drinken ett rundare & mer aromatiskt uttryck än den klassiska lime- & triple sec-baserade margaritan. Varianten illustrerar hur individuella smakpreferenser ofta leder till personliga […]

Golden Beautiful Golden Beautiful skapades 2009 av Thomas Waugh & publicerades senare i Death & Co Cocktail Book, den bok som dokumenterar barens mest betydelsefulla drinkar från dess tidiga år. Under denna period präglades Death & Co av en vilja att kombinera teknisk precision med generösa, smakrika konstruktioner. Drinken är ett tydligt exempel på hur […]

Crown Prince Crown Prince skapades 2022 av Nat Yao på Bar Margaux, en bar känd för sin kombination av europeisk elegans & modern cocktailprecision. Drinken speglar en samtida stil där klassiska sour- & tiki-inspirerade strukturer möter mer vinösa & lågmält komplexa komponenter. Genom att använda vit port istället för traditionell apelsinlikör eller enkel sockerlag får […]

Tomahawk Tomahawk tillhör kategorin moderna, fruktbaserade cocktails som vuxit fram i barer där fokus legat på lättillgänglighet snarare än historisk förankring. Kombinationen av tequila, apelsinlikör & fruktjuice följer en logik som varit vanlig i barvärlden sedan slutet av 1900-talet, där tropiska smaker anpassats för en bred publik. Svårhetsgrad: Medel Fruktig, lättdrucken & tropiskt inspirerad cocktail […]

Blanc Space Blanc Space skapades av Lui Fernandes, även känd som luifern, & är ett tydligt exempel på hans arbete med rena, moderna smaker där klassisk struktur möter samtida råvaror. Drinken placerar reposado tequila i ett fräschare sammanhang genom att kombinera den med blanc vermouth snarare än tyngre sötma eller amaro. Genom att balansera tropisk […]

Lipspin Lipspin skapades 2011 av Phil Ward under hans tid på Mayahuel, baren som kom att definiera modern agavebaserad bartending i New York. Under denna period arbetade Ward systematiskt med att översätta klassiska, spritdrivna cocktailstrukturer till tequila- & mezcalbaserade uttryck. I Lipspin kombineras agave med både fruktlikör & amaro, vilket skapar ett uttryck som rör […]

Palo Negro Palo Negro skapades av Ivy Mix på Leyenda, en bar känd för sitt fokus på latinamerikanska spritsorter & historiskt förankrad cocktailkultur. Drinken är ett tydligt uttryck för Mix arbete med att placera tequila i mer vinösa & strukturerade sammanhang, snarare än i citrusdominerade cocktails. Genom att kombinera tequila med sherry, mörk rom & […]

Slynx Slynx skapades runt 2009 av Phil Ward under hans tid på Mayahuel, en bar som spelade en central roll i att etablera agavebaserad craft bartending i New York. Under denna period arbetade Ward konsekvent med att placera tequila & mezcal i klassiskt inspirerade, spritdrivna format snarare än i citrusdominerade cocktails. Slynx är ett tydligt […]

Cadillac Margarita Cadillac Margarita uppstod som en lyxigare utveckling av den klassiska Margaritan, där standardapelsinlikör ersattes med Grand Marnier för att ge större djup & rondör. Namnet Cadillac användes under mitten av 1900-talet i USA som en generell beteckning för den mest exklusiva versionen av något, & signalerade här att drinken gjordes med den finaste […]