Death Flip
Death Flip skapades 2010 av den australiske bartendern Chris Hysted-Adams på Black Pearl i Melbourne. Hysted-Adams hade under sin tid som bartender utvecklat ett intresse för ingredienser som tequila, Chartreuse & Jägermeister. Samtidigt mötte han ofta gäster som hade starka förutfattade meningar om just dessa spritsorter. Lösningen blev att kombinera dem. Death Flip byggdes med blanco tequila, Jägermeister, Gul Chartreuse, sockerlag & ett helt ägg. På Black Pearls meny presenterades drinken utan någon ingredienslista. Gästen möttes i stället av en kort varning om att detta var en cocktail man inte ville möta i en mörk gränd.
Tanken var att gästen skulle smaka drinken innan ingredienserna kunde påverka förväntningarna. Trots den ovanliga kombinationen fungerar ingredienserna tillsammans. Jägermeisters mörka kryddighet möter Chartreusens örtighet & tequilans agavekaraktär, medan ett helt ägg ger drinken en rik & sammetslen struktur. Death Flip spreds från Melbourne till cocktailbarer runt om i världen & har etablerats som en modern australisk cocktailklassiker. Drinkens framgång visar också en av cocktailvärldens viktigaste principer – en kombination behöver inte låta logisk för att smaka bra.
Svårhetsgrad:
Medel
Death Flip
Ingredienser
- 30 ml Blanco Tequila
- 15 ml Jägermeister
- 15 ml Gul Chartreuse
- 10 ml Vaniljsockerlag
- 1 Ägg
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker
- Torrskaka, utan is, för att få allt att gå samman
- Addera is & skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & riv muskot över drinken
Rekommenderad utrustning
