Pink Gin & Tonic har sina rötter i den brittiska flottans traditioner. Drycken började som en blandning av gin & Angostura bitters ombord på brittiska flottans fartyg efter 1830, när sjömän började mixa dessa för att lindra sjösjuka. Ursprungligen användes Plymouth gin, känt för sin mildare & jordnära profil, vilket är mindre dominerat av enbär än traditionell London Dry gin.