Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Bache Gabrielsen 3 kors
Bache-Gabrielsen Tre Kors Köp På Systembolaget.se Läs mer hos leverantören Tänk på att dricka ansvarsfullt!
Cognac
Cognac Vandra genom vinodlingarna runt den historiska staden Cognac i departementet Charente, sydvästra Frankrike, och du kommer att andas in doften av en årtusen gammal tradition. I denna region, där solen kysser druvorna och kalkstenen berikar jorden, skapas den distinkta och världskända Cognacen Sammanfattning Cognac är en typ av brandy som enbart får namnges efter […]
Aviary Bar (Kuala Lumpur)
Aviary Bar (Kuala Lumpur) Aviary Bar i Kuala Lumpur, belägen inom Hotel Hilton (tidigare känt som Hotel Merlin), är mest känt för att vara födelseplatsen för den nu världsberömda tiki-cocktailen, Jungle Bird. Baren, som under sin storhetstid på 1970-talet var en sofistikerad samlingsplats, lockade en blandning av lokalbefolkning och internationella gäster med sin eleganta inredning […]
Jungle Bird
Jungle Bird Jungle Bird skapades ursprungligen på slutet av 1970-talet på Aviary Bar i Kuala Lumpur Hilton i Malaysia. Den fick först sin plats i ljuset under en bartenderskonferens 1978. Trots att den har varit känd i bartendervärlden i flera årtionden, började Jungle Bird verkligen få uppmärksamhet & popularitet under 2010-talet, i samband med den […]
Pretty Green
Pretty Green Pretty Green från “A bar called Gemma“. När du tänker på “A bar called Gemma” (ABCG), bör du tänka på innovation & tradition i perfekt balans. År 2020 presenterade de en variant av den klassiska Margarita som blev en omedelbar storfavorit, & med rätta. Denna kryddiga version av Margarita fängslade smaklökarna på ett […]
Neck & Näck
Neck & Näck När du kliver in i baren “A bar called Gemma” (ABCG), kan du förvänta dig innovation i varje droppe. År 2020, när Whiskey Highball var en glömd dryck, återintroducerade ABCG den med en tvist & skapade en modern klassiker. Tanken bakom denna omtolkning var att lyfta fram en förfinad version av den […]
Gerardo Machado
Gerardo Machado 1871 – 1939 Gerardo Machado var en kubansk general och politiker som tjänade som Kubas president från 1925 till 1933. Även om han kanske inte är lika direkt förknippad med cocktailhistorien som vissa andra figurer, spelade hans styre och den politiska miljön han skapade en indirekt roll i att forma Kubas gyllene era […]
El Presidente
El Presidente El Presidente härstammar från Kuba och skapades under 1910- eller 1920-talet. Det finns flera teorier om dess exakta ursprung, men en populär historia hävdar att drinken namngavs efter Gerardo Machado, som var president i Kuba under 1920-talet. Under förbudstiden i USA (1920-1933) reste många amerikaner till Kuba för att njuta av öns nattliv […]
Enkla Drinkar
Enkla Drinkar En Resa Genom Cocktailkulturen Att njuta av en cocktail är en konst i sig. Emellertid vem sa att skapandet av en utsökt dryck måste vara komplext? Ofta är de enklaste kombinationerna de mest minnesvärda. Spirited Cocktails presenterar en utforskning av enkla drinkar som har överlevt tidens prövning och berört hjärtat av cocktailentusiaster världen […]
Vesper
Vesper Vesper Martini presenterades först för världen i Ian Flemings roman “Casino Royale” från 1953, den första boken i serien om James Bond. I boken beställer Bond denna speciella cocktail & berättar för barmästaren exakt hur han vill ha den gjord. Han namnger sedan drinken efter Vesper Lynd, den kvinnliga protagonisten i boken & den […]
