Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Äppelglögg
Äppelglögg Skånska Spritfabriken Äppelglögg från Skånska Spritfabriken är en unik och smakrik glögg med en alkoholhalt på 14,7%. Den kommer i en volym på 500 ml och har en sockerhalt på 7,7 gram per 100 milliliter. Smaken kännetecknas av en kombination av äpple och traditionella julkryddor som kanel och kryddnejlika. Det går åt cirka 4 […]
Vinter i Skåne
Vinter i Skåne Skånska Spritfabriken Vinter i Skåne är en dryck designad för kalla höst- och vinterkvällar, innehållande en riklig mängd gin, mogna röda äpplen från Österlen och traditionella julkryddor. Med en alkoholhalt på 20,5% och en sockerhalt på 6,2 gram per 100 milliliter, erbjuder den en unik smakupplevelse som kan avnjutas varm eller kall, […]
Gin Kaffe
Gin Kaffe Skånska Spritfabriken Gin Kaffe framhäver en spännande smakupplevelse som är perfekt för en mängd olika kaffedrinkar och cocktails, som Caffetini, Caffee Sour och Espresso Martini. Den kan också avnjutas ren med en isbit eller blandas i kaffe eller choklad. Drycken har en doft av enbär, kaffe och peppar, och smaken är en kombination […]
Gin Bubbel
Gin Bubbel Skånska Spritfabriken Gin Bubbel från Skånska Spritfabriken är en unik gin som erbjuder en fräsch smak av enbär, mousserande vin från Hat et Söner, citrus och peppar. Precis som andra produkter från Skånska Spritfabriken innehåller drycken inga tillsatta sockerarter eller onaturliga tillsatser, vilket framhäver dess naturliga och rena smakprofil. Den är perfekt för […]
Gin Grape
Gin Grape Skånska Spritfabriken Gin Grape från Skånska Spritfabriken är en unik och smakrik gin som erbjuder en spännande fusion av smaker. Den kännetecknas av en harmonisk kombination av enbär, grapefrukt och peppar. Denna gin har en något örtig doft med toner av koriander, enbär samt fruktiga nyanser av citron och grapefrukt. Smaken är kraftfull […]
Gin Äpple
Gin Äpple Skånska Spritfabriken Gin Äpple från Skånska Spritfabriken är en unikt framställd gin med en distinkt och mild smak av äpple, kompletterad med en behaglig eftersmak. Denna gin är fri från tillsatt socker och onaturliga tillsatser, vilket framhäver dess naturliga kvalitet och smak. Produkten är mångsidig och kan drickas ren, med is, eller användas […]
Gin London Dry
Gin London Dry Skånska Spritfabriken Skånska Spritfabrikens Gin London Dry är destilleriets mest prisbelönta gin. Denna högkvalitativa gin har en alkoholhalt på 46,2% och kommer i en volym på 500 ml. Den utmärker sig med en tydlig smak av enbär och en antydan av gröna äpplen och kardemumma, vilket även återspeglas i dess doft. Dess […]
Skånska Spritfabriken
Skånska Spritfabriken, belägen i den idylliska miljön av Södra Sandby, är känd för sin exceptionella produktion av hantverksmässiga spritdrycker. Historien börjar med Jan Rothman och Kim Paulin, som efter att ha arbetat för Moët & Chandon i Frankrike och i vindistriktet Napa Valley i Kalifornien, slog ner sina bopålar i Skåne och såg potentialen i […]
Champagne Cocktail
Champagne Cocktail Champagne Cocktail anses vara en av de äldsta kända cocktails & har ett rikt arv som går tillbaka till mitten av 1800-talet. Den första kända referensen till en Champagne Cocktail finns i The Bartender’s Guide av Jerry Thomas, publicerad 1862, vilket gör den till en av de första cocktails som dokumenterats i en cocktailbok. […]
Death in the Afternoon
Death in the Afternoon Death in the Afternoon är en cocktail som skall ha skapats av den berömde författaren Ernest Hemingway. Receptet publicerades först i boken “So Red the Nose, or Breath in the Afternoon”, utgiven 1935. Boken var en samling av cocktailrecept från olika författare. Hemingway beskrev själv hur man skulle dricka cocktailen & […]
