Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
20th Century
20th Century 20th Century-cocktailen skapades 1937 av bartendern C.A. Tuck som ett hyllning till det berömda tåget Twentieth Century Limited, som trafikerade mellan New York & Chicago. Drinken namngavs efter detta legendariska tåg, som var en symbol för lyx & snabbhet under järnvägens guldålder. Cocktailen blev snabbt populär för sin unika smakprofil, där den traditionella […]
Gin Sonic
Gin Sonic Gin Sonic är en relativt ny cocktail som har vunnit popularitet i Japan & andra delar av världen för sin lättdruckna & fräscha karaktär. Namnet “Sonic” kommer från kombinationen av “Soda” & “Tonic,” vilket beskriver dryckens unika blandning. Denna cocktail är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan kombineras för att skapa […]
Breakfast Margarita
Breakfast Margarita Breakfast Margarita är en modern cocktail skapad av Jacques Bezuidenhout, en välkänd bartender från San Francisco. Bezuidenhout skapade drinken som en hyllning till den ginbaserade “Breakfast Martini” genom att använda tequila som bas & lägga till apelsinmarmelad för att ge en söt & fruktig twist till den klassiska margaritan. Denna cocktail har snabbt […]
Kingston Americano
Kingston Americano Kingston Americano skapades av Tyson Buhler på Death & Co i Los Angeles år 2019. Cocktailen är en riff på den klassiska Kingston Negroni, en annan populär drink från Death & Co. Kingston Americano omdefinierar Americano genom att ersätta den vanliga vermouthen med jamaicansk rom & tillföra grapefruktsoda istället för traditionell soda. Denna […]
Woo Woo
Woo Woo Woo Woo tros ha blivit populär under 1980-talet & är starkt förknippad med den tidens bar- & nattklubbsscen. Drinken är en variant av den kända Sex on the Beach, men Woo Woo utesluter apelsinjuice & har en enklare & mer direkt smakprofil. Den har behållit sin popularitet genom åren som en lättdrucken & […]
Pat O’Briens
Pat O’Brien s Pat O’Brien’s är en av de mest ikoniska barerna i New Orleans & en viktig del av stadens rika dryckeshistoria. Grundad av Pat O’Brien under förbudstiden som en speakeasy, blev baren laglig efter förbudets slut 1933 & utvecklades till en av stadens mest kända nattklubbar & barer. Pat O’Brien’s är särskilt känd […]
Pat O’Brien
Pat O’Brien Pat O’Brien var en framstående barägare & en av nyckelpersonerna bakom skapandet av den ikoniska cocktailen Hurricane, en drink som har blivit synonym med New Orleans & dess livliga cocktailkultur. O’Brien’s bar, Pat O’Brien’s, är en av de mest berömda barerna i New Orleans & har haft en varaktig inverkan på både lokal […]
Hurricane
Hurricane Hurricane skapades i New Orleans på 1940-talet av Pat O’Brien, ägaren till den berömda baren med samma namn. Drinken uppstod under andra världskriget, när whisky var svårt att få tag på, men rom fanns i överflöd. För att få sälja andra spritsorter var barägare tvungna att köpa stora mängder rom, vilket ledde till skapandet […]
Almost Famous
Almost Famous Almost Famous är en cocktail som skapades av Laura Bishop & är ett riff på den välkända cocktailen Paper Plane, men den går i en mer tropisk & tiki-inspirerad riktning. Bishop kombinerade ingredienser som överproof jamaicansk rom, Yellow Chartreuse & Aperol för att skapa en cocktail som är både kraftfull & sofistikerad. Namnet […]
Sierra Zimei
Sierra Zimei Sierra Zimei är en framstående bartender som har gjort betydande avtryck inom cocktailvärlden, särskilt genom sitt arbete i San Francisco. Hon är mest känd för att ha skapat innovativa cocktails som kombinerar klassiska influenser med moderna smaker & tekniker, vilket har lett till att hennes kreationer har blivit hyllade inom branschen. Bakgrund & […]
