Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Vermouth
Vermouth Vermouth är mer än bara en klassisk ingrediens i cocktails som Martini & Negroni – det är en sofistikerad dryck med en rik historia & komplex smakprofil. Oavsett om du föredrar den torr eller söt, som en aperitif eller cocktailingrediens, förtjänar den en plats i varje barskåp. Sammanfattning Drycken är ett aromatiserat, förstärkt vin […]
La Virgen del Carmen
La Virgen del Carmen La Virgen del Carmen är en av de mest vördade helgonfigurerna i den katolska världen, särskilt i spansktalande länder som Spanien, Chile, & Mexiko. Hon är känd som havets beskyddare & beskyddar också sjömän & fiskare. Även om La Virgen del Carmen främst är en religiös & kulturell symbol, har hennes […]
Chirulin
Chirulin Chirulín har djupa rötter i den Afro-Peruanska kulturen, främst i El Ingenio i Peru, där den funnits i över två århundraden. Den skapades med ingredienser som fanns tillgängliga genom koloniala handelsvägar, som pisco, pomelo & kanel, & serverades ursprungligen i stora kannor under religiösa högtider. Traditionellt dricks den under festivalen för La Virgen del […]
Goda drinkar
Goda Drinkar Recept & Inspiration för Varje Tillfälle Letar du efter goda cocktails att imponera på dina gäster med? Då har du kommit rätt! Här på Spirited Cocktails hittar du ett brett urval av inspirerande drinkrecept, tips på hur du skapar perfekta cocktails, & allt du behöver veta för att blanda de bästa drinkar för […]
Faer Isles Distillery
Faer Isles Distillery är ett destilleri beläget på de vackra Färöarna, en ögrupp känd för sina dramatiska landskap & orörda natur. Grundat av ett passionerat team av whiskyentusiaster år 2019, strävar destilleriet efter att skapa högkvalitativa spritsorter som återspeglar den unika karaktären av Färöarnas klimat & traditioner. De är dock är mer än bara ett […]
Strawberry Basil Buck
Strawberry Basil Buck Strawberry Basil Buck är en modern cocktail, där den traditionella Buck-stilen (som alltid innehåller ingefära) fått en twist med tillägg av somriga jordgubbar & basilika. Ursprungligen härstammar “Buck”-cocktails från 1800-talets England, där de klassiskt sett kombinerade en sprit, ginger beer & citrus. Den här moderna varianten fångar den fräscha sommarkänslan & har […]
US Open
US Open US Open är en av de mest prestigefyllda tennisturneringarna i världen & äger rum varje år i New York City. Förutom att vara en viktig sporthändelse har US Open också haft en betydande inverkan på dryckeskulturen. Medan turneringen har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1881, har de senaste årtiondena sett […]
Nick Mautone
Nick Mautone Nick Mautone är en välkänd bartender, mixolog, författare & konsult med över 40 års erfarenhet inom gästfrihetsindustrin. Hans karriär har haft en stor inverkan på cocktail- & dryckesvärlden, särskilt genom hans arbete med några av de mest ikoniska restaurangerna & barerna i New York City, såsom Rainbow Room & Gramercy Tavern. Mautone har […]
Honey Duece
Honey Duece Honey Deuce skapades 2006 av mixologen Nick Mautone på uppdrag av Grey Goose som den officiella cocktailen för US Open. Drinkens namn är en ordlek med termen “deuce,” som används i tennis för att beskriva en lika ställning, & “honey,” som refererar till de söta melonbollarna som garnerar drinken. Denna cocktail har sedan […]
Ampersand
Ampersand Ampersand har sitt ursprung från tidigt 1900-tal & blev först nedtecknad i cocktailböcker som publicerades runt denna tid. Drinken tros ha skapats för att spegla den sofistikerade & balanserade smakprofil som var populär i dåtidens amerikanska barer. Kombinationen av gin & cognac tillsammans med söt vermouth var en ovanlig men mycket framgångsrik mix, som […]
