Zombie skapades av Donn Beach, även känd som Don the Beachcomber, på 1930-talet i hans restaurang i Hollywood. Enligt legenden blandade Donn denna drink för en kund som behövde något för att klara av ett affärsmöte efter en lång natt. Kunden återvände senare & klagade på att han kände sig som en “zombie” efter att ha druckit den, vilket gav drinken dess namn. Zombie blev snabbt populär & bidrog till tikikulturens framväxt i USA. På grund av dess höga alkoholhalt begränsade Don sina gäster till högst två per kund.