Hi Ladies! publicerades 1951 i Ted Sauciers ikoniska cocktailbok Bottoms Up. Saucier var PR-chef för Waldorf-Astoria & samlade i sin bok både etablerade klassiker & samtidens mer okända barfavoriter från hotellbarer, klubbar & restauranger han samarbetade med.

Den här versionen av Hi Ladies! är ett tidigt exempel på en vodka-forward cocktail i amerikansk bartending — långt före att vodka blev “the neutral spirit king” under 1960–70-talet. Kombinationen av mynta, lime & sockerlag ger drinken en känsla av förfinad friskhet, nästan som en föregångare till dagens moderna fräscha sours & muddled cocktails.

Namnet “Hi Ladies!” speglar Sauciers lekfulla, lite flirtiga anslag i Bottoms Up, en bok som ofta vävde samman cocktails med samtida anekdoter & glamoröst sällskapsliv.