Bitter French är en relativt ny skapelse & kan ses som en modern tolkning av den klassiska French 75-cocktailen. French 75, som har sitt ursprung i Frankrike under första världskriget, består traditionellt av gin, citronjuice, socker & champagne. Namnet sägs ha inspirerats av det franska 75mm fältkanonet, känt för sin kraft & precision.

Bitter French ger en ny vinkling på denna klassiska cocktail genom att införa en bitter komponent. Detta tillägg av bitter, såsom Campari, ger en djupare smakdimension & en vacker rosafärgad ton. Denna twist på en gammal klassiker speglar en trend i cocktailvärlden där bartendrar experimenterar med traditionella recept för att skapa nya & spännande varianter. Den är populär bland dem som uppskattar klassiska cocktails men också söker något med en modern & unik smakprofil.