Peach Punch Peach Punch är en historisk cocktail som ursprungligen dokumenterades i Modern American Drinks av George J. Kappeler. Receptet har sedan modifierats av Peter Antonsson som anpassat & uppdaterat den för att passa bättre in i dagens bartending. Initialt gjordes drinken på konserverade persikor & serverades i ett cocktailglas. Kombinationen med brandy, citron & […]

Apple Brandy Cocktail Apple Brandy Cocktail är en historisk dryck som först dokumenterades i Modern American Drinks av George J. Kappeler. Kappeler var en pionjär inom amerikansk bartending & hans bok är en samling av många klassiska cocktails från 1800-talets slut. Denna cocktail är ett exempel på hur enkla men välbalanserade ingredienser kan skapa en […]

Brandy Daisy Brandy Daisy har sitt ursprung i slutet av 1800-talet & anses vara en av de tidiga variationerna av “Daisy”-cocktailfamiljen, som är baserade på sprit, citrus, likör & sodavatten. Jerry Thomas, ofta kallad “cocktailens fader”, inkluderade den i sin bartenderbok från 1876. Denna drink anses också ha varit en föregångare till andra klassiker som […]

Widow´s Kiss Cocktail Widow’s Kiss är en cocktail med anor från slutet av 1800-talet & blev först dokumenterad i Modern American Drinks (1895) av George J Kappeler, en av de tidiga pionjärerna inom amerikansk bartendingscen. Det sena 1800-talet var en period av innovation inom cocktails & Widow’s Kiss är ett tydligt exempel på hur bartenders […]

Brandy Smash Brandy Smash är en av de tidigaste cocktails som uppkom under 1800-talet, troligen på 1830-talet. Den är inspirerad av Mint Julep & blev särskilt populär under det amerikanska inbördeskriget. Smash-cocktails, som Brandy Smash, var korta & intensiva drinkar & blev snabbt älskade på grund av sin enkla men uppfriskande karaktär. Idag passar de […]

Chirulin Chirulín har djupa rötter i den Afro-Peruanska kulturen, främst i El Ingenio i Peru, där den funnits i över två århundraden. Den skapades med ingredienser som fanns tillgängliga genom koloniala handelsvägar, som pisco, pomelo & kanel, & serverades ursprungligen i stora kannor under religiösa högtider. Traditionellt dricks den under festivalen för La Virgen del […]

Ampersand Ampersand har sitt ursprung från tidigt 1900-tal & blev först nedtecknad i cocktailböcker som publicerades runt denna tid. Drinken tros ha skapats för att spegla den sofistikerade & balanserade smakprofil som var populär i dåtidens amerikanska barer. Kombinationen av gin & cognac tillsammans med söt vermouth var en ovanlig men mycket framgångsrik mix, som […]

Brandy Sangaree Brandy Sangaree är en klassisk cocktail med rötter i sent i 1700-tal, & den anses vara en förfader till dagens sangria. Namnet “Sangaree” kommer troligen från det spanska eller portugisiska ordet “sangría,” som betyder blod, vilket anspelar på den röda färgen från vin. Under kolonialtiden var Sangarees populära & kunde göras med olika […]

Chilcano Chilcano har sina rötter i Peru & är starkt förknippad med landets rika pisco-tradition. Drinkens exakta ursprung är lite oklart, men det tros att den har influerats av italienska invandrare under 1900-talet. Namnet “Chilcano” kan ha kommit från en italiensk dryck som heter “Buongiorno” som innehöll grappa, limejuice & fermenterad ingefära. Med tiden anpassades […]

Brandy Alexander Brandy Alexander tros ha skapats i samband med bröllopet för prinsessan Mary & Viscount Lascelles 1922, & är en vidareutveckling av den tidigare “Alexander”-cocktailen, som ursprungligen gjordes med gin. Denna version med brandy ersatte gin & blev snabbt populär i USA, särskilt under förbudstiden. Brandy Alexander blev känd för sin krämiga & dekadenta […]