Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Rum Collins
Rum Collins Rum Collins härstammar från den bredare familjen av Collins-cocktails, som traditionellt görs med gin som bas (Tom Collins). Varianten med rom började dyka upp som en populär alternativ när rom blev mer tillgängligt & efterfrågat i cocktailscenerna, särskilt i regioner där rom är en större del av kulturen. Denna cocktail förenar det bästa […]
Dry Martini – Lydén Navy Gin
Dry Martini Historien om Dry Martini sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet, då den först dyker upp i cocktailkretsar som en variant av den klassiska Martini-cocktailen. Men det är i den moderna eran som Dry Martini har cementerat sin plats som en av världens mest ikoniska drinkar. Vid Lydén Distillery har denna klassiker fått […]
Rabarbaro Gimlet
Rabarbaro Gimlet Rabarbaro Gimlet skapades av Mathin Lundgren & är en innovativ användning av Rabarbaro från Lydén Distillery. Drinken visar på mångsidigheten hos Rabarbaro, & hur det kan införlivas i klassiska cocktailstrukturer för att skapa nya & spännande smakkombinationer. Svårhetsgrad: Medel Syrlig & uppfriskande cocktail som utnyttjar den distinkta smaken av Rabarbaro från Lydén Distillery. […]
Lydén Distillery Dry Gin
Dry Gin Lydén Distillerys Dry Gin har stolt mottagit titeln som Världens Bästa London Dry Gin 2021 vid World Gin Awards, en utmärkelse som bekräftar dess exceptionella kvalitet. Denna gin är ett mästerverk av balans & komplexitet, med distinkta noter av enbär, koriander, lingon & citrus, samt en underliggande friskhet från färska örter. Varje flaska […]
Lydén Distillery Cask Gin
Cask Gin Utsedd till Världens Bästa Lagrade Gin 2022 vid World Gin Awards, representerar Cask Gin från Lydén Distillery en banbrytande innovation inom ginindustrin. Detta är världens första gin lagrat på småländsk ek, vilket ger en unik inflytelse från de djupa, skogrika landskapen i Småland. Lagrad i exklusiva 30-liters ekfat, utvecklar Cask Gin en rik […]
Lydén Distillery Navy Gin
Navy Gin Navy Gin är en hyllning till traditionen av starka sjömansginer, kända för sin robusta smak & högre alkoholhalt. Denna gin är destillerad med samma utvalda botanicals som vår populära Dry Gin, men med en alkoholhalt på 58%, vilket ger en ännu mer framträdande & kraftfull smakprofil. Dominerad av rika toner av enbär & […]
Lydén Distillery Old Tom Gin
Old Tom Gin Namnet “Old Tom Gin” härrör från en unik men dunkel del av ginens historia. På 1700-talet, under en tid då den brittiska regeringen hårt reglerade gindistribution genom höga skatter, hittade engelska pubägare en listig väg runt dessa restriktioner. De sålde gin i hemlighet från träskyltar formade som svarta katter, kända som “Old […]
Rabarbaro
Rabarbaro RABARBARO är en exceptionellt välbalanserad gin som framställs genom en särskild infusion av rabarber, vilket ger den en unik & fräsch profil. Den här ginen domineras av klassiska toner av enbär & citrus, kompletterad med ett inslag av färska örter. Avslutningen är distinkt & uppfriskande med en tydlig närvaro av rabarber, vilket ger en […]
Lydén Distillery
Lydén Distillery, Smålands första gindestilleri & hemmet till världsmästarginer. Här i hjärtat av Ljungby, destillerar far & son-duon Roger & Emil Lydén med passion & hantverksskicklighet fram prisbelönta giner som fångar essensen av Småland. Lydén Distillery Grundat 2019, har Lydén Distillery snabbt etablerat sig som en kraft att räkna med inom ginindustrin. Med en stark […]
Mogen Glass
Mogen Glass Skapad av Emil Åreng för Agitator Whisky, återspeglar Mogen Glass Årengs kreativa användning av traditionella svenska smaker i cocktails, & lyfter fram mångsidigheten hos Rye Rye genom att införliva det i en unik cocktailupplevelse. Svårhetsgrad: Medel en cocktail som kombinerar den robusta smaken av Rye Rye med sötma från gräddlikör & kolasås. Fler […]
