Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Ngiam Tong Boon
Ngiam Tong Boon ???? – 1915 Ngiam Tong Boon är en historiskt betydelsefull bartender som arbetade på Raffles Hotel i Singapore i början av 1900-talet. Han är mest känd för att ha skapat Singapore Sling, en av världens mest ikoniska cocktails, vilket har haft en varaktig inverkan på global cocktailkultur. Bakgrund och karriär Ngiam Tong […]
Singapore Sling
Singapore Sling Singapore Sling skapades omkring början av 1900 av Ngiam Tong Boon, en bartender vid Long Bar i Raffles Hotel, Singapore. Ursprungligen utvecklades drinken som ett sätt att ge kvinnor en “acceptabel” cocktail under en tid då det inte var socialt acceptabelt för kvinnor att dricka alkohol offentligt. Den rosa färgen & fruktiga smaken […]
London Lemonade
London Lemonade London Lemonade är en modern cocktail som tar inspiration från den klassiska gin & tonic men med en citrusfräsch twist. Den exakta upphovsmannen till drinken är inte känd, men dess popularitet har vuxit snabbt tack vare dess enkla recept & uppfriskande smakprofil. Gin, som har sitt ursprung i London & är känt för […]
Rosie Collins
Rosie Collins Rosie Collins är en signaturdrink för XinGin, en innovativ gin som ofta används för att skapa unika & minnesvärda cocktails. XinGin är känd för sina botaniska toner som kompletterar de fruktiga & blommiga smakerna i Rosie Collins. Drinken är skapad för att lyfta fram XinGins distinkta smaker & erbjuda en fräsch & uppfriskande […]
Green Isaac’s Special
Green Isaac’s Special Green Isaac’s Special skapades av Ernest Hemingway & förekommer i hans postumt publicerade roman “Islands in the Stream”. I boken serveras denna cocktail till karaktären Thomas Hudson när han är ute på havet, & drinken beskrivs som en perfekt dryck för varma dagar vid havet. Namnet kommer från ön Great Isaac Cay […]
Grapefruit Spritz
Grapefruit Spritz Grapefruit Spritz skapades av Peter Antonsson. Denna cocktail är en modern twist på den klassiska Aperol Spritz, där grapefruktjuice tillför en extra dimension av syrlighet & fräschhet. Kombinationen av Aperol, prosecco & grapefruktjuice skapar en perfekt balans mellan sötma, bitterhet & syra, vilket gör denna drink till en favorit bland somriga aperitifer. Svårhetsgrad: […]
Midori Sour
Midori Sour Midori Sour är en cocktail med en intressant bakgrund som speglar både kultur & innovation. Midori-likören introducerades först i USA 1978 av det japanska företaget Suntory. Den lanserades vid den berömda Studio 54 i New York, vilket direkt satte den på kartan som en trendig & populär likör. Midori-likören är känd för sin […]
Ellison
Ellison Ellison är en modern skapelse som är populär för sin fräscha & lätta smakprofil. Receptet kan ofta hittas på cocktailmenyer där Hendrick’s Gin används, tack vare ginens distinkta smak av gurka & rosor som kompletterar de övriga ingredienserna. Drinken är särskilt populär bland dem som uppskattar en ren & uppfriskande cocktail med naturliga smaker. […]
Grapefruit Julep
Grapefruit Julep Grapefruit Julep skapades av den legendariske bartendern Dale DeGroff, också känd som “King Cocktail.” DeGroff är en pionjär inom den moderna cocktailkulturen & är känd för att återuppliva klassiska cocktails med nya, innovativa ingredienser. Han skapade Grapefruit Julep genom att kombinera traditionella element från Mint Julep med fräschheten från pink grapefruktjuice & vodka, […]
Bourbon Rickey
Bourbon Rickey Bourbon Rickey har sina rötter i slutet av 1800-talet & är namngiven efter överste Joe Rickey, en inflytelserik politisk lobbyist i Washington, D.C. Ursprungligen skapades drinken som en ginbaserad cocktail i samarbete med bartendern George A. Williamson på Shoomaker’s bar. Den ursprungliga Rickey drinken kombinerade gin, limejuice & sodavatten, vilket var en uppfriskande […]
