Cowboy Hoof Martini Cowboy Hoof Martini skapades av bartendern Dick Bradsell i början av 1990‑talet i London. Namnet anspelar lekfullt på bilden av cowboys som, enligt recepten, gillade att skaka martinis med färsk mynta – en humoristisk twist som speglar Bradsells kreativa stil. Det är en av flera klassiker som Bradsell skapade under sin tid […]

Detroit Martini Detroit Martini skapades av bartendern Dick Bradsell på 1990-talet som en variation på hans tidigare drink Cowboy Hoof Martini. Bradsell, som var verksam i London & en framstående cocktailkreatör, utvecklade drinken med tydlig inspiration från fräschör & enkla aromer. Detroit Martini representerar hans ambition att göra klassiska former mer lekfulla & tillgängliga för […]

Morning Cocktail Morning Cocktail uppträder för första gången i Harry Johnsons Bartenders’ Manual från år 1900, där den beskrivs som en “bracer” för att förbereda sig inför en god måltid. Drycken återfinns även i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book från 1930, där bitters bytts ut mot orange bitters. Svårhetsgrad: Medel Brandy möter torr vermouth […]

The Dandy Dandy Cocktail dök först upp i The Savoy Cocktail Book 1930, författad av den legendariska bartendern Harry Craddock. Craddock var en av de amerikanska bartendrar som emigrerade till London under förbudstiden i USA, & han satte sitt avtryck på cocktailvärlden från bardisken på The American Bar vid Savoy Hotel. Det var här han […]

Raspberry Martini Raspberry Martini är en fruktig tvist på vodkadrinkar i martiniglas som blev populära under 1990- & 2000-talet, i spåren av Cosmopolitans genomslag. Den representerar en era då fruktbaserade cocktails med modern presentation fick stort genomslag på internationella cocktailmenyer. Svårhetsgrad: Medel Frisk, fruktig & bärigt elegant. Hallonens syrliga sötma möter vodkans rena karaktär & […]

Watermelon Margarita Watermelon Margarita är en modern variant som började vinna mark på cocktailmenyer under 2010-talet, särskilt i somriga miljöer & strandbarer. Den är en fruktig tvist på den klassiska Margaritan, där Triple Sec ersätts med färsk vattenmelon & agavesirap. Resultatet är en mjukare & mer fruktig tolkning som ändå bevarar margaritas balans mellan syra, […]

Tropical Saratoga Tropical Saratoga är en modern tolkning av den klassiska Saratoga Cocktail som återfinns i Bartender’s Guide (1887) av Jerry Thomas. Originalet kombinerade cognac, rye & vermouth i en stil som påminner om en Manhattan. Den tropiska versionen behåller brandyns karaktär men byter ut vermouth & kryddighet mot frisk citron, söt ananas & en […]

Saratoga Cocktail Saratoga Cocktail är dokumenterad i Jerry Thomas‘ Bartender’s Guide (1887-upplagan), där den listas som en av flera “fancy cocktails” från 1800-talets senare del. Namnet tros referera till Saratoga Springs i New York – en stad som under 1800-talet var ett populärt resmål för rika amerikaner, känd för sina hästkapplöpningar, spa-källor & eleganta nöjen. […]

Cold Whisky Punch Cold Whisky Punch är en traditionell dryck med rötter i den brittiska & amerikanska punchkulturen från 1700- & 1800-talet. Den representerar ett enklare & svalare alternativ till de varma whiskybaserade punscher som var vanliga under vintern. Receptet återfinns i flera äldre bartenderböcker, inklusive Jerry Thomas‘ Bartender’s Guide från 1862, vilket gör den […]

Prince of Wales Punch Receptet återfinns redan i Jerry Thomas’s The Bartender’s Guide (1862), där Thomas förknippar drinken med Prince of Wales. Kombinationen av frukt, starkare baser & portvin ger ett lyxigt & något kraftfullt intryck – i linje med drinken från amerikanska barer under 1850-60‑talen. Svårhetsgrad: Medel En komplex, fruktig & lätt kryddig punch, […]