Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Harry’s ABC of Mixing Cocktails
Boktitel Harry’s ABC of Mixing Cocktails Författare Harry MacElhone Utgivningsår 1922 Sammanfattning “Harry’s ABC of Mixing Cocktails” är en av de tidigaste cocktailböckerna och har spelat en avgörande roll i att forma mixologins konst under prohibitionseran. Harry MacElhone, ägare till den berömda Harry’s New York Bar i Paris, samlar ihop en mängd cocktailrecept, tips och […]
The Essential Cocktail
Boktitel The Essential Cocktail Författare Dale DeGroff Utgivningsår 2008 Sammanfattning “The Essential Cocktail” av Dale DeGroff är en samling av både klassiska och moderna cocktailrecept, kombinerat med hans expertkunskap om mixologi och presentation. Boken innehåller över 100 recept, varav många är ackompanjerade av inspirerande historier och anekdoter. DeGroff delar med sig av sin expertis, från […]
New Craft of the Cocktail
Boktitel The New Craft of the Cocktail Författare Dale DeGroff Utgivningsår 2020 Sammanfattning I denna reviderade utgåva av hans tidigare verk, “The Craft of the Cocktail”, presenterar Dale DeGroff en uppdaterad guide till mixologins värld. Med över 100 nya recept, förbättrade tekniker och en djupare dykning in i cocktailens historia, är “The New Craft of […]
The Savoy Cocktail Book
Boktitel The Savoy Cocktail Book Författare Harry Craddock Utgivningsår 1930 Sammanfattning “The Savoy Cocktail Book” är en ikonisk samling av cocktailrecept från Harry Craddock, den legendariska bartendern från The American Bar på The Savoy Hotel i London. Boken innehåller över 750 cocktailrecept och har varit en referenspunkt för bartenders och cocktailälskare världen över sedan dess […]
How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion
Boktitel How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion Författare Jerry Thomas Utgivningsår 1862 Sammanfattning “How to Mix Drinks” är en av de första publicerade cocktailböckerna och introducerar en rad klassiska drinkar som fortfarande är populära idag. Boken innehåller en blandning av cocktailrecept, tips för att förbereda puncher, slingor och andra alkoholhaltiga drycker, samt råd […]
Litteratur
Litteratur Välkommen till vår hörna av sajten där passionen för drycker blandas med litteraturens rikedom. Från tidernas begynnelse har människor runt om i världen fascinerats av konsten att blanda, brygga & njuta av drycker i alla dess former. Likaså har detta intresse flödat genom pennorna hos otaliga författare, som har förevigat kunskap, berättelser & hemligheter […]
Gold Rush
Gold Rush Gold Rush är en modern cocktail vars rötter kan spåras tillbaka till New York City under 2000-talet. Den skapades på den berömda baren Milk & Honey av T. J. Siegal. Den är i grunden en variant av den klassiska whisky sour, men med honungssirap som sötning istället för sockersirap. Eftersom honung erbjuder en […]
Bensonhurst
Bensonhurst Bensonhurst skapades av Chad Solomon, en annan bartender med kopplingar till New York City’s Milk & Honey. Precis som Red Hook & Greenpoint är Bensonhurst uppkallad efter en stadsdel i Brooklyn & är en del av den moderna vågen av Manhattanvarianter som blev populära under 2000-talets första decennium. Solomons skapelse integrerar Cynar, en bitter […]
Milk & Honey
Milk & Honey Milk & Honey öppnade ursprungligen i New York City 1999 av Sasha Petraske och blev snabbt känt som en av pionjärerna inom den moderna speakeasy-rörelsen och craft cocktail-kulturen. Den var känd för sin diskreta entré, strikta husregler och fokus på klassiska cocktails gjorda med precision. Baren var tänkt att vara en tyst […]
Greenpoint
Greenpoint Greenpoint skapades av bartendern Michael McIlroy under hans tid på den berömda baren Milk & Honey i New York City på 2000-talet. Precis som Red Hook, är Greenpoint en del av en serie av Manhattan-varianter som är uppkallade efter stadsdelar i Brooklyn, New York. Denna våg av Brooklyn-inspirerade cocktails representerar en period då bartenders […]
