Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Christmas Punch
Christmas Punch Denna specifika variant av Christmas Punch skapades av Dave Taha, huvudbartender på det prisbelönta Greenhouse Tavern i Cleveland. Drinken är tänkt att påminna om traditionella julminnen & har en balans av söta, syrliga & kryddiga toner. Taha beskriver drinken som något som påminner honom om “julen hos mormor & morfar”, med färsk ingefära […]
Juldrinkar och Cocktails
Juldrinkar & Cocktails Värmande Smaker för Festlig Stämning 2025 Julen är en tid av glädje, gemenskap & festligheter & vad kan vara mer festligt än en perfekt blandad julcocktail? Från värmande kryddiga toner till söta överraskningar, juldrinkar & cocktails är en oumbärlig del av firandet. Hos Spirited Cocktails bjuder vi in dig till en värld […]
Tequila Honey Bee
Tequila Honey Bee Tequila Honey Bee skapades av Nick Korbee, kökschef & Beverage Manager vid Egg Shop i New York City samt författare av “Egg Shop: The Cookbook”. Han hämtade inspiration från den klassiska cocktailen Bee’s Knees & skapade en variant som även kan locka Margarita-älskare som söker något lite mer intressant. I denna cocktail […]
Lone Ranger
Lone Ranger Lone Ranger skapades av den framstående bartendern Jeffrey Morgenthaler, ägare av Pacific Standard & The Sunset Room i Portland, Oregon. Morgenthaler, som uppfann drinken under sin tid på den numera stängda baren Clyde Common, ville skapa en lätt & uppfriskande brunchdrink som också kunde avnjutas när som helst under dagen. Drinken beskrivs av […]
Mexican Firing Squad
Mexican Firing Squad Mexican Firing Squad är en klassisk cocktail som sägs ha skapats på 1930-talet i Mexico City. Den är en av de äldre tequila-baserade drinkarna & upptäcktes av den kända bartender & författare Charles H. Baker. Baker dokumenterade drinken i sin bok “The Gentleman’s Companion” efter ett besök på La Cucaracha Bar i […]
Café Royal’s Tequila Matador
Café Royal’s Tequila Matador Café Royal’s Tequila Matador introducerades först i Café Royal Cocktail Book 1937, som var en samling recept sammanställd av William J. “Billy” Tarling, dåvarande huvudbartender på Café Royal i London & president för United Kingdom Bartenders Guild (UKBG). Många av drinkarna i boken var bland de tidigaste kända recepten som använde […]
Siesta
Siesta Siesta skapades av Katie Stipe, en inflytelserik bartender, under hennes tid på Flatiron Lounge i New York City runt mitten av 2000-talet. Den är inspirerad av Hemingway Daiquiri, en annan populär cocktail som är känd för sin unika kombination av liknande ingredienser minus Campari. Stipe konstruerade Siesta som en nyskapande & kreativ twist på […]
Mezcal Negroni
Mezcal Negroni Mezcal Negroni är en modern variant av den älskade italienska cocktailen Negroni, som tros ha sin början i Florens, Italien, tidigt på 1900-talet. Den klassiska Negroni består av gin, Campari & söt Vermouth i lika delar & är känd för sin balans mellan bitterhet och sötma. I takt med att mezcal har ökat […]
Mezcal Last Word
Mezcal Last Word Mezcal Last Word är en modern tolkning av den klassiska cocktailen The Last Word, som har sitt ursprung i Detroit på 1920-talet. Den ursprungliga drinken är en ginbaserad cocktail som också inkluderar Grön Chartreuse, Maraschinolikör & limejuice. Genom åren har bartenders experimenterat med att byta ut gin mot andra destillat för att […]
Mezcaldrinkar
Mezcaldrinkar Utforska Djupet av Tradition & Smak Mezcal, en fängslande & komplex sprit från Mexikos hjärta, är grunden för en rad enastående drinkar. Känd för sin karakteristiska rökiga profil & rika historia, har mezcal blivit en passionerad favorit bland cocktailentusiaster. På Spirited Cocktails tar vi dig med på en resa genom Mezcaldrinkar & deras värld, […]
