Phil Ward
Phil Ward är en av de mest inflytelserika figurerna i den moderna cocktailscenen, känd för sin roll i populariseringen av agavebaserade spritdrycker som tequila & mezcal i fina cocktails. Med en karriär som tog fart i New Yorks mest prestigefyllda cocktailbarer, har Ward bidragit till en förnyad uppskattning av dessa traditionellt mexikanska spritdrycker.
Bakgrund & karriär
Phil Wards karriär inom cocktailindustrin började på den berömda baren Death & Co. i New York, där han snabbt blev känd för sin expertis & innovativa användning av agave-sprit. Ward’s arbete på Death & Co. & senare på Mayahuel, en bar helt dedikerad till tequila & mezcal, satte honom på kartan som en expert på agave-baserade cocktails.
Bidrag till cocktailkulturen
Phil Ward är ansvarig för att skapa flera nu ikoniska cocktails, inklusive “Oaxaca Old-Fashioned,” en variant av den klassiska Old Fashioned-cocktailen men gjord med mezcal istället för bourbon. Hans kreationer har ofta fokuserat på att utforska & framhäva de komplexa smakprofilerna hos tequila & mezcal, vilket har hjälpt till att lyfta dessa spritdrycker från baren till finrummen..
Under sin tid som bartender & barägare har Ward också varit en pionjär för hållbar & ansvarsfull användning av mezcal, vilket inkluderar att stödja småskaliga producenter & uppmuntra till hållbara tillverkningsprocesser.
Utbildning & inflytande
Genom sina barer & sitt arbete har Phil Ward agerat mentor för en ny generation bartenders, vilket har spridit hans inflytande över hela branschen. Han har inte bara undervisat sina anställda i konsten att blanda cocktails utan också i hur man förstår & respekterar de kulturella & produktionsmässiga aspekterna av agave-sprit.
Sammanfattning
Phil Wards banbrytande arbete har haft en djupgående inverkan på dryckeskulturen, särskilt genom att förändra hur bartenders & cocktailentusiaster uppfattar & använder tequila & mezcal. Hans bidrag sträcker sig från att skapa minnesvärda cocktails till att främja en etisk inställning till sprittillverkning. Wards arv är tydligt i den fortsatta populariteten & respekten för agave-baserade cocktails i cocktailmenyer världen över.
Fresa Brava
Fresa Brava Fresa Brava är en cocktail skapad 2009 av Phil Ward för den ikoniska baren Death & Company i New York City. Ward är en av de mest inflytelserika bartenderna inom den moderna cocktailrörelsen & var en nyckelfigur i populariseringen av agavebaserade cocktails. Han är också känd för sin roll i skapandet av den […]
Death & Co
Death & Co Death & Company är en inflytelserik cocktailbar som öppnades på nyårsafton 2006 i East Village, New York City. Baren har blivit en av de mest betydelsefulla institutionerna i den moderna cocktailrenässansen, känd för sin djupa hängivenhet till cocktailkulturen & sin innovation inom drinkskapande. Bakgrund Grundad av David Kaplan, har Death & Company […]
Cornwall Negroni
Cornwall Negroni Cornwall Negroni skapades av Phil Ward, en framstående bartender, under 2005 efter att han deltagit i Gary Regan’s “Cocktails in the Country”-workshop i Cornwall-on-Hudson, New York. Inspirerad av upplevelsen i Cornwall-on-Hudson & med influenser från den klassiska Negroni, skapade Ward denna variant som har blivit uppskattad för sin smakprofil & balanserade bitterhet. Den […]
Final Ward
Final Ward Final Ward skapades av den kända New York-bartendern Phil Ward. Han introducerade denna twist på den traditionella Last Word under sin tid på den berömda baren Death & Co. Drinken är uppkallad efter skaparen & är ett exempel på hur klassiska cocktails kan anpassas för att utforska nya smakprofiler med olika spritsorter. Svårhetsgrad: […]
Bushwick
Bushwick Skapad av Phil Ward på Mayahuel i New York Citys East Village 2009, fångar Bushwick-cocktailen essensen av en modern twist på den klassiska cocktailen Brooklyn. Denna drink är inspirerad av & namngiven efter Bushwick, ett område i Brooklyn, & representerar en ny trend där bartendrar hämtar inspiration från specifika stadsdelar inom New Yorks boroughs. […]
Division Bell
Division Bell Division Bell skapades av bartendern Phil Ward när han arbetade på den berömda New York-baren Death & Co. Cocktailen är en hyllning till bandet Pink Floyd & deras album med samma namn. Ward, som är känd för sina experimentella & nyskapande cocktails, ville skapa en drink som kombinerade de rökiga tonerna från mezcal […]
Oaxaca Old Fashioned
Oaxaca Old Fashioned Oaxaca Old Fashioned skapades av den kända bartendern Phil Ward när han arbetade på Death & Co i New York City, någon gång på 2000-talets mitt. Drinken blev snabbt populär & hjälpte till att introducera mezcal, en traditionell mexikansk spritsort, till en bredare publik utanför Mexiko. Namnet “Oaxaca” kommer från den region […]
