Three dots and a dash
Three Dots and a Dash skapades av Ernest Raymond Beaumont Gantt, mer känd som Donn Beach, under slutet av andra världskriget. Donn drev den legendariska Don the Beachcomber-baren i Hollywood, där tiki-kulturen föddes & romcocktails förvandlades till konstform.
Namnet betyder bokstavligen “tre punkter & ett streck” – Morse-kodens symbol för bokstaven V, som står för “Victory”. Drinken togs fram som en hyllning till segern & de soldater som återvände hem efter kriget.
Receptet publicerades först i Donn Beachs egna samlingar på 1940-talet & har sedan dess blivit en av de mest ikoniska tiki-cocktailsen. Dess balans mellan kryddig honung, citrus & mörk rom speglar tiki-eran i sitt mest sofistikerade uttryck – en exotisk symbol för hopp & triumf.
Svårhetsgrad:
Medel
Three dots and a dash
Klassisk tiki-cocktail med djup, söt kryddighet & tropisk fräschör. Kombinationen av mörk rom, honung, apelsin & lime skapar en rik, sammetslen balans där kryddorna lyfter fram romens värme. Smaken är komplex & fyllig – söt, fruktig & kryddig på samma gång – med en lång, aromatisk avslutning.
Ingredienser
- 45 ml Mörk rom
- 15 ml Spiced rom
- 10 ml Falernum
- 10 ml Allspice
- 15 ml Limejuice
- 15 ml Apelsinjuice
- 15 ml Honungssyrup
- 2 stänk Aromatiska bitter
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas över krossad is
- Toppa med mer krossad is & garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
