Mousserande drinkar har en lång & fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till tiden då champagne först blev synonymt med lyx & fest. Det bubblande vinets ursprung kan spåras till 1600-talet i regionen Champagne i Frankrike, där munkar som Dom Pérignon utvecklade metoder för att framställa mousserande vin. Dessa drycker blev snabbt populära bland aristokratin & kopplades till exklusiva tillställningar & kungliga firanden.

Med tiden började mousserande vin användas som en bas i cocktails, vilket lade grunden för mousserande drinkar som vi känner dem idag. Under tidigt 1900-tal blev klassiker som French 75 & Bellini ikoniska på cocktailmenyer världen över. French 75 skapades under första världskriget & uppkallades efter en fransk kanon, medan Bellini uppstod på Harry’s Bar i Venedig under 1940-talet & inspirerades av den italienska renässansmålaren Giovanni Bellini.

Mousserande drinkar symboliserade sofistikation & blev snabbt förknippade med glamourösa tillställningar som nyårsaftnar & bröllop. I takt med att mousserande vin som Prosecco & cava blev mer tillgängliga under 1900-talet, utvecklades nya drinkar som gjorde dessa bubblor tillgängliga för en bredare publik.

Idag fortsätter mousserande drinkar att vara en självklar del av både traditionella firanden & moderna cocktailtrender. De är tidlösa, festliga & perfekta för att ge en känsla av lyx i vardagen.