Cobble Hill
Cobble Hill skapades av Sam Ross runt 2009 när han arbetade på den legendariska New York-baren Milk & Honey. Drinken är döpt efter stadsdelen Cobble Hill i Brooklyn – ett område känt för sin subtila elegans, vilket reflekteras i cocktailens balanserade men komplexa smakprofil. Ross, som även ligger bakom klassiker som Penicillin & Paper Plane, ville skapa en drink med en modern känsla men med tydlig respekt för klassiska strukturer. Gurkan ger ett oväntat inslag till den robusta kombinationen av rye, dry vermouth & amaro, vilket gör Cobble Hill till en distinkt signatur för den nya cocktaileran.
Svårhetsgrad:
Medel
Cobble Hill
Torr, elegant & något bitter cocktail med en kryddig ryggrad från ryewhiskey. Den torra vermouthen & en skvätt amaro – oftast Cynar – adderar örtiga, bittersöta toner. En skiva gurka skakar till liv smaken & ger drinken en subtil grön friskhet. Resultatet är sofistikerat men uppfriskande, med ett modernistiskt uttryck.
Ingredienser
- 60 ml Ryewhisky
- 15 ml Torr vermouth
- 15 ml Amaro
- 3 st Gurkskivor
Instruktioner
- Muddla gurka i shakern & tillsätt övriga ingredienser samt fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera
Rekommenderad utrustning
