Oriental Cocktail – 1930 Denna version av Oriental Cocktail publicerades i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book (1930), där den fick sin egen tvist som skiljer sig från Hugo R. Ensslins tidigare version (1916). Savoy-versionen använder rye, söt vermouth & orange curaçao, tillsammans med lime. Detta gör drinken betydligt ljusare & något mer citrusdriven än […]

Oriental Cocktail – 1916 Oriental Cocktail är en av de tidigaste dokumenterade sour-liknande whiskeycocktails & publicerades första gången i Hugo R. Ensslins bok Recipes for Mixed Drinks från 1916. Drinken levde därefter vidare in i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book (1930), vilket cementerade den som en genuin pre-prohibition-klassiker. Namnet “Oriental” speglar tidens exotiserande namngivning […]

Panacea Panacea är skapad av Ryan Chetiyawardana, mer känd som Mr Lyan – en av samtida cocktailvärldens mest inflytelserika innovatörer & grundare av barer som White Lyan, Dandelyan & Lyaness i London. Drinkens namn, “Panacea”, betyder universalmedel & speglar Chetiyawardanas filosofi om naturliga ingredienser & sensorisk balans. Kombinationen av whisky, citron & blåbär-lavendelsyrup är typisk […]

Clara Bow Clara Bow skapades av Lynnette Marrero tillsammans med Jim Kearns i New York under slutet av 2000-talet. Drinken är uppkallad efter 1920-talets ikoniska stumfilmsstjärna Clara Bow, känd som “The It Girl” – en symbol för frihet, energi & glamour. Marrero, en pionjär inom den moderna cocktailrörelsen & medgrundare av Speed Rack, ville skapa […]

Dublin Minstrel Dublin Minstrel är en modern variation på klassikern The Last Word – där gin har bytts ut mot irländsk whiskey för att ge en ny karaktär med örtighet & fruktighet i fokus. Namnet hänvisar till vaudevilleartisten Frank Fogarty, känd som “the Dublin Minstrel”, som nämns i samband med The Last Word & dess […]

Preakness Cocktail Preakness Cocktail är en klassisk amerikansk drink som dök upp under 1930-talet, troligen inspirerad av den berömda hästkapplöpningen Preakness Stakes i Maryland – en av de tre tävlingarna i den amerikanska Triple Crown. Drinken har ofta kallats “Baltimores svar på Manhattan” och representerar den amerikanska östkustens förfinade bourbonkultur. Receptet dokumenterades i flera bartendermanualer […]

Polynesian Paralysis Polynesian Paralysis dök upp på Hawaiis tiki-scen i början av 1970-talet & tillskrivs Harry Yee, den legendariske bartendern på Hilton Hawaiian Village i Honolulu. Yee var en centralgestalt i tiki-eran & skapade flera tropiska klassiker, däribland Blue Hawaii & Hawaiian Eye. Drinkens namn speglar den tidens typiska humor – en blinkning till “Hawaiian […]

Washington Apple Washington Apple har sitt ursprung i Kanada & blev känd under slutet av 1900-talet, men har under åren tolkats i flera olika versioner. Den här varianten med rye whiskey, citron, tranbär & grönt äpple ligger närmare en klassisk sour i stilen & lyfter fram rena, friska smaker. Kombinationen speglar både namnets koppling till […]

The Stark The Stark är en skapelse av Sasha Petraske, en av de mest inflytelserika personerna i den moderna cocktailrenässansen. Drinken dyker upp i boken Regarding Cocktails (2016), där den presenteras av Petraskes efterföljare som en av hans mest eleganta men samtidigt okomplicerade signaturer. Med sin kombination av bourbon, gul Chartreuse, citron & honungsvatten bygger […]

Rye Hummingbird Down Rye Hummingbird Down är syskondrink till originalet Hummingbird Down. Genom att ersätta gin med rye whiskey skapades en kraftigare & mer robust version, där whiskeyns krydda & fatkaraktär möter honung & Chartreuse på ett sätt som fördjupar smaken. Svårhetsgrad: Medel Robust & kryddigare variant av originalet Hummingbird Down. Där ginversionen är lätt […]