Cantarito har sitt ursprung i den mexikanska delstaten Jalisco, samma region där tequila produceras. Cocktailen är en utökad variant av den populära Paloma, men med tillsats av flera citrusjuicer för en rikare smakprofil. Den serveras traditionellt i små lerkrus, vilket inte bara håller drycken kall längre utan också ger en rustik charm som förhöjer drickupplevelsen. 

Denna cocktail är särskilt populär i mexikanska strandstäder & små bergsbyar, där den avnjuts för sin uppfriskande karaktär & kulturella betydelse.