Hawaiian Eye
Hawaiian Eye skapades omkring 1963 av Tony Ramos, bartender på den legendariska restaurangen China Trader i Toluca Lake, Kalifornien. Baren låg nära Warner Bros. Studios, där TV-serien Hawaiian Eye spelades in – & Ramos skapade drinken som en hyllning till seriens skådespelare & deras återkommande besök på baren.
Namnet & stilen fångade tidsandan perfekt: en tiki-cocktail med elegant enkelhet, tropiska influenser & en blinkning till Hollywoods glamour. Drinken har sedan dess blivit en kultklassiker inom tiki-världen, ofta nämnd tillsammans med Ramos andra skapelser från samma era, där exotiska smaker & filmisk stämning smälte samman i ett glas.
Svårhetsgrad:
Medel
Hawaiian Eye
Tropisk cocktail med tydlig tiki-karaktär – frisk, fruktig & lätt kryddig. Kombinationen av ljus & mörk rom, limejuice & falernum ger en balanserad blandning av sötma, syra & kryddighet, medan en aning sockerlag rundar av smaken. Resultatet är en klassisk tiki-drink med en upplyftande, solig profil & en behagligt torr avslutning.
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas över krossad is
- Garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
