Hat In Hand
Hat in Hand är en modern New York-cocktail som spårats tillbaka till menyer på Dear Irving & Raines Law Room under sent 2010-tal.
Drinken kombinerar klassisk spirit-forward struktur med den moderna cocktailvärldens återupptäckta fascination för bananlikör – särskilt tillsammans med rom & cognac. Stilmässigt ligger den nära samtida cocktails som bygger på Old Fashioned- eller Manhattan-logik, men med en mjukare, mer exotisk profil.
Svårhetsgrad:
Medel
Hat In Hand
Rik, spritig & elegant cocktail där lagrad rom & cognac möter djupa toner av karamelliserad banan. Banana liqueur tillför mjuk sötma & tropisk fyllighet, medan Angostura bitters ger krydda & struktur. En liten mängd saltlösning lyfter fram smakerna och balanserar sötman. Resultatet är lent, komplext & lätt dekadent – med tydliga toner av torkad banan, ek & krydda.
Ingredienser
- 45 ml Lagrad rom
- 15 ml Cognac
- 20 ml Bananlikör
- 2 stänk Aromatiska bitter
- 1 droppe Saltlösning
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över
Rekommenderad utrustning
