En skapelse av bartendern Ivy Mix, som är medägare till Leyenda, en välkänd cocktailbar i Brooklyn, New York. Hon skapade denna cocktail med syftet att visa hur väl mezcal kan samspela med andra destillat, i detta fall mörk rom. Namnet "Tia Mia" betyder "Min moster" på spanska, & Ivy har beskrivit drinken som en homage till Mai Tai, som är en känd cocktail baserad på rom. Drinken har sedan dess fått erkännande för sin unika & välbalanserade smakprofil.