G.I.N.O
G.I.N.O skapades av Olivia Hermansson, bartender på Guilty Pleasure i Sundsvall. Cocktailen är en kreativ & kärleksfull tolkning av både den klassiska Negronin & den italienska efterrätten GINO – en varm fruktdessert med smält vit choklad. Olivia valde att översätta GINO:s smakkombination av bär & choklad till ett flytande format, samtidigt som hon behöll Negronins bitterhet & struktur. Resultatet är en modern signaturdrink som på ett lekfullt sätt förenar dessertens njutning med cocktailens elegans.
Svårhetsgrad:
Medel
G.I.N.O
Sofistikerad & lekfull cocktail med rötter i både italiensk dessertkultur & klassisk cocktailtradition. Med sin körsbärsinfuserade gin, bitterheten från italiensk röd bitter & Antica Formula samt en len sötma från vit chokladlikör & hallonsockerlag, skapar drinken ett komplext & elegant smakdjup. Citronsaften lyfter helheten med syrlig fräschör, medan en nypa saltvatten rundar av smaken & förhöjer aromerna.
Ingredienser
- 20 ml Körsbärsgin
- 20 ml Antica Formula
- 5 ml Italiensk röd bitter
- 5 ml Vit Chokladlikör
- 20 ml Hallonsockerlag
- 22,5 ml Citronjuice
- 2 stänk Saltlösning
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp över isbit i valt glas
- Riv vit choklad över drinken
