Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Hoop La
Hoop La The Hoop La dokumenterades först i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book från 1930. Namnet kan ha kopplingar till Broadwaymusikalen Houp La! från 1916, eller vara inspirerat av uttrycket “hoopla”, som syftade på spänning & uppståndelse. Cocktailen har en equal-parts-struktur, liknande Sidecar & Corpse Reviver No.2, där cognac, Cointreau, Lillet Blanc & citronjuice […]
Old Waldorf Bar Days
Boktitel Old Waldorf Bar Days Författare Albert Stevens Crockett Utgivningsår 1931 Sammanfattning Old Waldorf Bar Days är en klassisk cocktailbok som samlar 491 drinkrecept från den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel i New York. Författaren, Albert Stevens Crockett, var hotellets publicist & historiker & sammanställde dessa recept för att bevara dryckeskulturen från tiden före förbudstiden. […]
Waldorf-Astoria
Waldorf-Astoria Waldorf-Astoria Hotel i New York har sedan sin öppning i slutet av 1800-talet varit en central plats för kulinarisk innovation & utveckling av cocktailkulturen. Hotellets barer & restauranger har inte bara introducerat ikoniska rätter utan också spelat en betydande roll i att forma dryckeshistorien genom att popularisera & skapa klassiska cocktails. Historisk bakgrund Det […]
Albert Stevens Crockett
Albert Stevens Crockett Albert Stevens Crockett (1873-1969) var en amerikansk journalist & författare, mest känd för sina verk som dokumenterade cocktailkulturen före förbudstiden i USA. Genom sina böcker bevarade han recepten & historierna från den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel i New York, vilket har haft en bestående inverkan på dryckeshistorien. Karriär & bidrag Crockett […]
Guglielmo Marconi
Guglielmo Marconi Guglielmo Marconi (1874-1937) var en italiensk uppfinnare & pionjär inom trådlös kommunikation, känd för att ha utvecklat den första framgångsrika radiosändningen över Atlanten. Hans arbete revolutionerade global kommunikation & bidrog till utvecklingen av modern trådlös teknik. Även om Marconi själv inte hade någon direkt koppling till dryckeshistorien, har hans namn inspirerat flera cocktails […]
Old Waldorf-Astoria Bar Book
Boktitel Old Waldorf-Astoria Bar Book Författare Albert Stevens Crockett Utgivningsår 1935 Sammanfattning The Old Waldorf-Astoria Bar Book är en klassisk cocktailbok som samlar över 500 drinkrecept från den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel i New York. Författaren, Albert Stevens Crockett, var hotellets publicist & historiker & sammanställde dessa recept för att bevara dryckeskulturen från tiden […]
Marconi Cocktail
Marconi Cocktail Marconi har sitt ursprung i början av 1900-talet & är uppkallad efter Guglielmo Marconi, som 1903 genomförde den första transatlantiska trådlösa kommunikationen från USA. Drinkens namn & sammansättning är en hyllning till denna teknologiska milstolpe. Cocktailen är dokumenterad i Old Waldorf-Astoria Bar Book från 1935, där den beskrivs som en enkel men elegant […]
Greta Garbo
Greta Garbo Greta Garbo (1905-1990) var en svensk-amerikansk skådespelerska, känd för sin mystiska aura & framstående roller under Hollywoods guldålder. Hennes ikoniska status har inspirerat flera cocktails som bär hennes namn, vilka har bidragit till dryckeskulturen genom åren. Greta Garbo Cocktail Den mest kända drinken som hedrar Garbo är “Greta Garbo Cocktail”. Denna cocktail erbjuder […]
Two Hundred Selected Drinks
Boktitel Two Hundred Selected Drinks Författare K W Sundin Utgivningsår 1930 Sammanfattning Two Hundred Selected Drinks är en klassisk cocktailbok sammanställd av den svenske bartendern Knut W. Sundin. Boken innehåller en omfattande samling av 200 drinkrecept som var populära under tidigt 1900-tal. Recepten sträcker sig från klassiska cocktails till mer unika kreationer, vilket gör den […]
K W Sundin
K W Sundin Knut W. Sundin var en svensk bartender & författare verksam under tidigt 1900-tal. Han är mest känd för sin cocktailbok “Two Hundred Selected Drinks”, publicerad 1930, som bidrog till att sprida kunskap om internationella drinkar i Sverige & internationellt. Karriär & bidrag Under sin karriär arbetade Sundin som bartender både i Sverige […]
