Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Lydén Distillery Navy Gin
Navy Gin Navy Gin är en hyllning till traditionen av starka sjömansginer, kända för sin robusta smak & högre alkoholhalt. Denna gin är destillerad med samma utvalda botanicals som vår populära Dry Gin, men med en alkoholhalt på 58%, vilket ger en ännu mer framträdande & kraftfull smakprofil. Dominerad av rika toner av enbär & […]
Lydén Distillery Old Tom Gin
Old Tom Gin Namnet “Old Tom Gin” härrör från en unik men dunkel del av ginens historia. På 1700-talet, under en tid då den brittiska regeringen hårt reglerade gindistribution genom höga skatter, hittade engelska pubägare en listig väg runt dessa restriktioner. De sålde gin i hemlighet från träskyltar formade som svarta katter, kända som “Old […]
Rabarbaro
Rabarbaro RABARBARO är en exceptionellt välbalanserad gin som framställs genom en särskild infusion av rabarber, vilket ger den en unik & fräsch profil. Den här ginen domineras av klassiska toner av enbär & citrus, kompletterad med ett inslag av färska örter. Avslutningen är distinkt & uppfriskande med en tydlig närvaro av rabarber, vilket ger en […]
Lydén Distillery
Lydén Distillery, Smålands första gindestilleri & hemmet till världsmästarginer. Här i hjärtat av Ljungby, destillerar far & son-duon Roger & Emil Lydén med passion & hantverksskicklighet fram prisbelönta giner som fångar essensen av Småland. Lydén Distillery Grundat 2019, har Lydén Distillery snabbt etablerat sig som en kraft att räkna med inom ginindustrin. Med en stark […]
Mogen Glass
Mogen Glass Skapad av Emil Åreng för Agitator Whisky, återspeglar Mogen Glass Årengs kreativa användning av traditionella svenska smaker i cocktails, & lyfter fram mångsidigheten hos Rye Rye genom att införliva det i en unik cocktailupplevelse. Svårhetsgrad: Medel en cocktail som kombinerar den robusta smaken av Rye Rye med sötma från gräddlikör & kolasås. Fler […]
Rye Rye Coffee
Rye Rye Coffee Rye Rye Coffee är skapad av Emil Åreng för Agitator Whisky, den är en sofistikerad twist på den klassiska kaffecocktailen. Denna kreation speglar Årengs innovativa stil & Agitator Whiskys mål att presentera Rye Rye i olika smakprofiler & sammanhang, vilket breddar uppfattningen om hur blended ryewhisky kan njutas. Svårhetsgrad: Lätt En värmande […]
Rye Rye Whisky Sour
Rye Rye Whisky Sour Skapad av Emil Åreng för Agitator Whisky, tar Rye Rye Whisky Sour inspiration från den klassiska Whisky Sour men introducerar en svensk twist med användning av Rye Rye samt äppelsyra. Denna cocktail är ett exempel på hur traditionella recept kan anpassas för att framhäva lokala spritsorter & skapa en unik smakprofil. […]
Rye Rye Old Fashioned
Rye Rye Old Fashioned Rye Rye Old Fashioned är en innovativ skapelse av Emil Åreng, framtagen för Agitator Whiskys Rye Rye. Årengs version moderniserar den traditionella Old Fashioned genom att införliva unika svenska influenser via punsch, vilket skänker en distinkt nordisk flair till denna tidlösa cocktail. Svårhetsgrad: Medel Djup & välsmakande twist på den klassiska […]
Rye Rye Manhattan
Rye Rye Manhattan Rye Rye Manhattan är skapad av Emil Åreng för Agitator Whisky, specifikt för deras Rye Rye. Drinken är en tolkning av den klassiska Manhattan-cocktailen, anpassad för att framhäva de distinkta smakerna i Agitator Rye Rye, vilket ger en modern touch till denna klassikern. Svårhetsgrad: Medel Signaturdrink för Agitators Rye Rye som är […]
Hallon & Blåbärssockerlag
Hallon & blåbärssockerlag Hallon & blåbärssockerlag av Emil Åreng. Skapad för drinken Queen B som jag han gjort på Agitators Rye Rye lanserad 2024. Emil är känd för att arbeta med naturliga men framförallt svenska produkter & smaker. Att blanda hallon med blåbär är en vanlig svensk traditionen & som sylt kallas blandningen för drottningsylt. […]
