Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
The Swedish Blend
The Swedish Blend “The Swedish Blend” från Agitator är en gyllene symfoni av svenska smaker, prisbelönt med guld vid World Whiskies Awards 2024. Denna blend representerar en ny nivå av hantverk & innovation inom svensk whiskytillverkning, & har snabbt blivit en favorit bland whiskyentusiaster. Denna whisky kombinerar maltwhisky lagrad på en unik blandning av fat […]
The Swedish Malt
The Swedish Malt Agitator Whisky tar traditionell whisky till nya höjder med deras The Swedish Malt, kärnan i deras sortiment. Med en modern twist på destillationsprocessen, inklusive användningen av vakuumdestillering, bjuder detta uttryck på en resa av smaker, utvecklad genom noggrant utvalda lagringsmetoder. Varje droppe av denna malt är en hyllning till nyskapande & tradition, […]
Agitator
Agitator Whisky representerar en ny era inom whiskytillverkning. Med en blick riktad mot framtiden & en grund djupt rotad i innovation, strävar Agitator efter att skapa morgondagens whisky idag. Upptäck smaken av framsteg & passion. Agitator Whisky Agitator Whisky är inte bara ett destilleri, det är en rörelse mot en ny vision för whisky. Med […]
Pineapple Trainwreck
Pineapple Trainwreck Pineapple Trainwreck skapades av bartendern & ägaren Ryan Magarian på Oven and Shaker i Portland, Oregon. Magarian är känd för sitt kreativa arbete med cocktails & hans förmåga att kombinera unika smaker på ett minnesvärt sätt. Pineapple Trainwreck är ett exempel på hans innovativa inställning till drinkskapande, där tropiska smaker möter klassiska cocktailtekniker […]
Caipiroska
Caipiroska Caipiroska är relativt ny jämfört med många klassiska cocktails & dess popularitet kan delvis tillskrivas den globala spridningen av dess föregångare, Caipirinha. Under 1980- & 1990-talen började Caipirinha få internationellt erkännande, & variationer som Caipiroska började dyka upp i barer runt om i världen. Valet att använda vodka som bas istället för cachaça gjorde […]
Vilda Drinkar
Boktitel Vilda Drinkar Författare Bella Porcile Utgivningsår 2022 Sammanfattning Bella Porcile tar läsaren med på en unik naturvandring i boken “Vilda Drinkar”, där hon utforskar hur man kan använda vilda växter för att skapa nyskapande & törstväckande drinkar. Från att sätta guldkant på tillvaron med kreativa drinkar till att fördjupa kunskaperna i växtlära, boken erbjuder […]
Lavendelsockerlag
Lavendelsockerlag Lavendelsockerlag av Bella Porcile som hon skapat till sin Viol & Lavendelmargarita. En klarifierad cocktail som är både visuellt & smakmässigt tilltalande. Bella driver instagramkontot Mixedbybella där du kan hitta mer inspiration om cocktails med naturnära ingredienser. Hon är en mästare på att skapa cocktails med inspiration från naturen. Svårhetsgrad: Lätt En underbar sockerlag […]
Viol & Lavendelmargarita
Viol & Lavendelmargarita Bella Porcile har skapat denna Viol & Lavendelmargaritan. Den är klarifierad vilket gör den otroligt vacker utöver att den är väldigt välsmakande. Bella kan du följa på hennes instagram Mixexbybella där hon skapar drinkar som är nära naturen. En klarifierad cocktail innefattar att du blandar din drink & håller sedan ner den […]
Hjortronsockerlag
Hjortronsockerlag Hjortronsockerlag från recept av Bella Porcile som driver instagramkontot Mixedbybella. Just denna sockerlag har hon skapat till sin drink Golden Cloud som kombinerar hjortron med cognac. Hjortron är ett underbar bär som förgyller maträtter, drinkar, bakverk & mycket mycket mer. Gör din egen & ha i kylskåpet för att imponera på gästerna. Svårhetsgrad: Enkel […]
Golden Cloud
Golden Cloud Cocktailen Golden Cloud är skapad av den fantastiska Bella Porcile som arbetar som bartender & har en väldigt intressant instagram under namnet Mixedbybella. Den visar upp Bellas kreativitet & närhet till naturen i Åre där hon spenderar merparten av sin tid. Golden Cloud kombinerar hjortron med cognac i en stilren cocktail som är […]
