Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Gin Coffee Sour
Gin Coffee Sour Gin Coffee Sour är en cocktail som är skapad av Skånska Spritfabriken, belägen i Skåne, Sverige. Denna cocktail är en del av en växande trend där traditionella cocktails ges en ny twist genom att använda innovativa och lokalt producerade spritsorter. I detta fall används Gin Kaffe, en gin med distinkta kaffetonar, som […]
White Russian med gin Kaffe
White Russian med gin Kaffe Denna version av White Russian har skapats av Skånska Spritfabriken som en signaturdrink för deras Gin Kaffe. White Russian är en välkänd cocktail som traditionellt består av vodka, kaffelikör (som Kahlúa) & grädde, serverad med is i ett old fashioned-glas. Drinken blev särskilt populär under senare delen av 1900-talet & […]
Rhubarb Sour – Barbilicious
Rhubarb Sour – Barbilicious Rhubarb Sour – Barbilicious är en modern cocktail skapad av Skånska Spritfabriken, ett destilleri i Skåne, Sverige, känd för sin hantverksmässiga tillverkning av sprit. Drinken är en del av deras satsning på att skapa innovativa och lokalt inspirerade cocktails som framhäver deras egen Gin Grape. Denna cocktail är en kreativ tolkning […]
Gin & tonic rabarber med Gin Grape
Gin & Tonic Rosé med Gin Grape En riktigt trevlig variant på den klassiska gin & tonic. Ger en tvist på klassikern som du garanterat kommer att gilla. Den är fräsch & uppfriskande, kanske lite för lättdrucken om man skall vara helt ärlig. Testa den som en enkel men trevlig fördrink eller kanske på sommaren […]
Bee´s Knees
Bee´s Knees Bee’s Knees, tros ha sitt ursprung under den amerikanska förbudstiden på 1920-talet. Under denna tid var tillverkning, transport & försäljning av alkohol olagligt i USA, vilket ledde till att många drycker tillverkades illegalt & ofta med dålig kvalitet. För att dölja den dåliga smaken av gin, som ofta tillverkades under tvivelaktiga förhållanden, började bartendrar […]
Hallonfizz
Hallonfizz En variant på en fizz som är väldigt trevligt. Den innehåller en mindre mängd soda än en vanlig fizz. Otroligt trevlig drink som garanterat får dina gäster att bli imponerade. Kombinationen av äggvita & soda gör att skummet blir mera fast & något högre än t ex vid en sour-drink. Svårhetsgrad: Medel En uppfriskande […]
Förlagrad 5-årig single malt whisky
Förlagrad 5-årig single malt whisky Skånska Spritfabriken Skånska Spritfabriken erbjuder en exceptionell produkt för whiskyentusiaster – ett eget whiskyfat med föråldrad 5-årig single malt whisky. Denna unika möjlighet innebär att du kan köpa ett helt fat, vilket ger en exklusiv och personlig prägel på whiskyn. Denna produkt är inte bara en extraordinär whiskyupplevelse, utan också […]
Skånsk Åker
Skånsk Åker Skånska Spritfabriken Skånsk Åker är en distinkt romvariant från Skånska Spritfabriken, som framställs från 100% lokalt odlade sockerbetor från Skåne. Denna rom erbjuder en unik smakprofil som skiljer sig från traditionell rom, vilket ger en spännande tvist på en klassisk dryck. Skånska Spritfabrikens Skånsk Åker är en idealisk produkt för dig som söker […]
Ginfat
Ginfat Skånska Spritfabriken Skånska Spritfabriken erbjuder möjligheten att köpa sitt alldeles eget ginfat. När du valt att köpa ditt fat kommer två steg som du är delaktig i att besluta om. Fatvalet – Steg 1 Här kan du välja mellan lagring på ett rödvinsfat eller ett fat som tidigare innehållit äppelsprit. Äppelspritfatet ger en utsökt […]
Resenär
Resenär Skånska Spritfabriken Resenär från Skånska Spritfabriken är en unik 7-årig single malt whisky som har genomgått en spännande resa som formar dess karaktär. Det börjar med maltkorn från Trolle Ljungby och maltas i Fjälkinge. Vörten kommer från Torna Hällestad, och destillationen utförs av Jan Rothman i en pot still. Intressant nog sker destillationen i […]
