Alabazam
Alabazam dök först upp i tryck 1878 i Leo Engels bok American & Other Drinks. Engel, en amerikansk bartender verksam vid Criterion Bar i London, skapade denna cocktail under en tid då bitters ofta användes i medicinska tonics. Cocktailen kännetecknas av en ovanligt stor mängd bitters, vilket ger den en distinkt kryddighet & djup.
Svårhetsgrad:
Medel
Alabazam
Komplex balans mellan sötma, syra & bitterhet. Cognacens rika fruktighet kombineras med citrusens friskhet från citronjuice & orange curaçao, medan den generösa mängden Angostura bitters tillför en djup kryddighet. Resultatet är en sofistikerad cocktail med en lång, kryddig eftersmak.
Ingredienser
- 45 ml Brandy
- 15 ml Orange curacao
- 10 ml Citronjuice
- 10 ml Sockerlag
- 10 ml Aromatiska bitter
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas
