Mai Kinda Gai
Mai Kinda Gai skapades av Gabriel Figueroa på Vestry som en hyllning till den klassiska Mai Tai.
Figueroas idé var att behålla Mai Tains välkända balans mellan rom & citrus, men ge drinken en tydlig känsla av kryddig sockerlag & en kombination av kryddad rom & kraftfull overproof-rom.
Mai Kinda Gai visar hur tiki-cocktails kan anpassas efter säsongen utan att förlora sin identitet. Den tropiska grunden finns kvar, men kryddorna ger drinken en varm & ombonad karaktär som gör den lika självklar under vinterhalvåret som en klassisk Mai Tai är under sommaren.
Svårhetsgrad:
Medel
Mai Kinda Gai
Kryddig, citrusfrisk & vintrig tolkning av den klassiska Mai Tai. Två olika romsorter ger både kraft och komplexitet, medan Cointreau bidrar med frisk apelsin & limejuicen ger den syra som kännetecknar tiki-cocktails. Den kryddiga sockerlagen tillför toner av kanel, kryddnejlika & julkryddor, vilket ger drinken en varm & festlig karaktär. Resultatet är en cocktail som känns tropisk i grunden men med tydliga smaker av vinter & jul.
Ingredienser
- 30 ml Overproof rom
- 30 ml Spiced rom
- 15 ml Cointreau
- 25 ml Limejuice
- 15 ml Kryddsockerlag
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser förutom spiced rom i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp över krossad is i valt glas
- Float spiced rom över drinken
Rekommenderad utrustning
