Monkey Business bygger på The Business, en cocktail skapad av Sasha Petraske på den legendariska Milk & Honey. The Business är i sin tur en vidareutveckling av den klassiska Bee’s Knees, där honung & citrus utgör grunden.

I Monkey Business har bananlikör lagts till för att ge drinken en mjuk tropisk karaktär som harmonierar med honungens fyllighet och ginens botaniska toner. Originalreceptet utvecklades med Monkey 47 Gin, vars komplexa kryddighet passar särskilt väl tillsammans med banan, men drinken fungerar utmärkt även med en klassisk London Dry Gin.

Monkey Business är ett utmärkt exempel på den moderna cocktailrenässansen, där klassiska recept används som utgångspunkt för nya smakkombinationer. Med få ingredienser & en genomtänkt balans visar drinken hur en liten förändring av en klassiker kan skapa något helt nytt, utan att förlora kopplingen till sitt ursprung.