Jamieruva skapades av Peter Antonsson under sin tid som Brand Ambassador för Jameson på Pernod Ricard. Inspirationen kom från Dale DeGroffs Caipiruva, där gröna druvor och cachaça ligger i centrum. Antonsson gjorde en irländsk tolkning genom att byta ut basen mot Jameson & använda röda druvor för en fylligare, bärigare smakprofil.

Valet av just Jameson var ingen slump. Till skillnad från många andra irländska whiskeys lagras Jameson delvis på sherryfat, vilket ger en mjukare & fruktigare ton med inslag av torkad frukt & nötighet. Det gör att whiskeyn inte bara fungerar utan verkligen lyfter i kombination med lime, röda druvor & sötma – den integreras med drinkens fruktighet istället för att stå i kontrast till den.