American Trilogy är en modern klassiker inom cocktailvärlden, skapad 2007 av Richard Boccato & Michael McIlroy på baren Little Branch i New York City. Namnet är en hyllning till Elvis Presleys patriotiska sång “An American Trilogy” & speglar cocktailens användning av tre distinkt amerikanska ingredienser: rye whiskey, applejack & apelsinbitters.

Cocktailen är en riff på den klassiska Old Fashioned, där bourbon ersätts med en kombination av rye whiskey & applejack – en amerikansk äppelbrandy med anor från 1700-talet. Laird’s Bonded Applejack, som används i drinken, är den äldsta kommersiellt producerade spriten i USA. Rye whiskey, med sin kryddiga karaktär, representerar den andra pelaren i denna amerikanska trio. Apelsinbitters tillför en citrusfriskhet som binder samman smakerna & kompletterar de andra ingredienserna.

Boccato & McIlroy skapade American Trilogy som ett sätt att lyfta fram amerikanska ingredienser & ge en ny twist på en klassisk cocktail. Drinkens namn & sammansättning är en hyllning till amerikansk cocktailhistoria & hantverk.