Pompanski Martini
Pompanski Martini är en modern Martini som vuxit fram ur den sena 1900-talets & tidiga 2000-talets citrusdrivna martini-tradition. Under denna period började bartenders kombinera vodka med färsk citrusjuice & apelsinlikör för att skapa ljusare, mer fruktiga alternativ till den klassiska torra martinin.
Drinken knyter an till grapefruktens starka ställning i cocktailhistorien, särskilt genom influenser från drinks som Greyhound & Paloma, men placerar dem i ett martini-sammanhang genom tillsatsen av torr vermouth. Resultatet är en hybrid mellan klassisk martini-struktur & modern citruscocktail, där renhet & balans står i fokus.
Svårhetsgrad:
Medel
Pompanski Martini
Citrusdriven & lätt aromatisk vodka-martini med tydlig grapefruktprofil. Vodkan ger en ren & neutral bas som låter grapefruktjuicens bittersöta karaktär stå i centrum. Triple sec tillför klar apelsinton & lätt sötma, medan den torra vermouthen ger struktur & en diskret örtig torrhet. Den koncentrerade sockerlagen rundar av syran & skapar balans. Resultatet är en ljus, modern martini med frisk citrus, elegant bitterhet & mjuk avslutning.
Ingredienser
- 50 ml Vodka
- 15 ml Triple Sec
- 30 ml Grapefruktjuice
- 10 ml Torr vermouth
- 5 ml 2:1 Sockerlag
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
