Espresso Martini Sour
Espresso Martini Sour är en modern variation på den klassiska Espresso Martini, skapad av Dick Bradsell i London under 1980-talet. Grundidén är att förena Espresso Martinins vodka, kaffe & kaffelikör med strukturen hos en klassisk Sour.
Den stora skillnaden är citronjuicen. Kombinationen av kaffe & citron kan först verka ovanlig, men citrus & kaffe har länge använts tillsammans. Citronens syra lyfter kaffets fruktigare toner & skär samtidigt genom kaffelikörens sötma. Sockerlagen balanserar syran & gör att espressons rostade bitterhet fortfarande får en tydlig plats i drinken.
Svårhetsgrad:
Medel
Espresso Martini Sour
Frisk & syrlig utveckling av Espresso Martini där kaffets rostade bitterhet möter färsk citron. Vodkan ger en neutral bas, kaffelikören tillför sötma & djup medan den färska espresson ger en intensiv kaffekaraktär. Citronjuicen förändrar drinken helt jämfört med originalet & skapar en tydlig sour-struktur. Resultatet är en oväntad men balanserad kombination av kaffe, citrus, sötma & bitterhet.
Ingredienser
- 45 ml Vodka
- 15 ml Kaffelikör
- 30 ml Citronjuice
- 15 ml Espresso
- 15 ml Sockerlag
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & lägg en citronskiva på skummet
Rekommenderad utrustning
